好香的菇菇來拉！

我本身很喜歡吃菇，家裡的庫存乾貨一定有香菇，只是每次吃完都不知道哪兒回購好！
有時候買到一堆蟲蟲的乾香菇心情真的很差….

一直沒碰上品質讓我放心可以安心回購的選擇
但認識鄉菇香後這個問題就解決拉，具有機認證標章且品質穩定
終於不用吃完一包又繼續試探他牌拉～～～

團 購 資 訊

優惠團購時間
∎ 團購網址 https://gbf.tw/peay0
∎ 團購時間 ~ 2022/12/16   23:59

優惠整理
∎ 鄉菇香價格很穩定，團購便宜一些些
∎ 滿 1500元免運

相關訊息
∎ 產品心得歡迎問我，金流/物流請找客服，不然你問我，我也是去問他
∎ 聯繫廠商 [email protected]

▍鄉菇香

乾香菇一直都不是便宜的東西，價格也因為產地和栽種方式差異很大。
鄉菇香的菇在價格上不是特別漂亮，但在品質和質感上我認為是有做足，要和同樣等級的產品去比較才能感覺值得，特別是鄉菇香是有拿到有機標章和HACCP認證！

他們採用的是「黑早冬菇」，黑早是台灣頂級乾香菇的品種之一，冬菇是因為這個品種的產季在冬天。
既然敢說它是頂級乾香菇，就代表他的香氣真的非常濃郁，我真的是一邊拍照一邊流口水的哈，而且香菇的色澤相當漂亮。

你看看那菇傘的厚度，拿來煮湯吸滿湯汁肯定超好吃！
菌褶的也顏色也很美，每一朵都是金黃色，且外觀完整。

鄉菇香總共有三種包裝，照片裡面的是 240G 和 120G 兩款。
240G 大包裝會另外給提袋方便送禮，我和老公說年節如果收到乾貨禮盒其實挺開心的，因為這通常都是好東西！但如果沒有在廚房跑跳的話，八成不會明白（笑。

為了方便保存每 60G就真空成一袋，這對小家庭來說真的超級方便，要用多少開多少，這樣香菇的味道才不會跑掉！

我之前買乾香菇的時候也都會自己分裝，盡量不要拿著大包裝開開關關！
鄉菇香分裝的 60G 一包看家庭人口大概可以用個 2~3餐，沒用完的乾香菇我拿密封和放陰涼處保存。

團購方案有提供中菇和小菇給大家選擇，我個人是兩種都會買拉，看料理類型做選擇。

另外也推薦這個香菇切片給大家，不用自己切超方便，而且因為他已經是薄片了，不用像整朵的香菇那樣花長時間泡開，炒菜臨時想加點香菇片或宵夜想加料的時候只要五分鐘就能搞定！

▍料理示範

抱歉，也沒有準備什麼厲害的料理，要為乾香菇做料理示範的話，我覺得最經典就是香菇雞湯，用乾香菇和新鮮香菇煮出來的味道真的很不一樣。

選用的是中菇，我自己是覺得個頭也不算小了拉。

用熱水泡開後可以看到菇傘真的很扎實！
切記切記，乾香菇的品質若可信任，泡發香菇的香菇水可千萬別丟了。

香菇雞湯的過程我沒有特別拍，因為太簡單了HAHAHAHHA

剁塊的仿土雞雞腿肉先用 Vermicular IH爐弱火煮 20分鐘，時間到把香菇和香菇水加進去再煮 10分鐘，最後開中火煮大滾加入約 300G的蛤仔提鮮，完成。

作法很簡單，你看料理步驟兩行就搞定了，但味道一點兒都不簡單啊。
香氣因為乾香菇提升很多，湯頭則用蛤仔提味，不用額外放調味料就很好喝，一鍋湯一家三口一餐喝光光。

以上，希望我的心得對你有所幫助
打完收工，下次見，掰