婚宴會場|翡麗詩莊園 場勘、試菜心得;日系血統的精美宴會場地

分類:婚宴場地

翡麗詩莊園 場勘&試菜

(首圖照片來源:翡麗詩官方臉書)

在找婚宴場地的時候被斐麗詩莊園的廣告打到,不管是教堂還是花園都超美,看完馬上分享給姊妹淘,一起驚呼這裡有多夢幻!

結果官方網站逛著逛著發現有試菜活動!二話不說馬上報名,大概一個禮拜後就電話確認邀請卡的收件資料,準備去參加試菜活動囉!

您好,我是嘎嘎, 初次來到請先閱讀本文
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|文章資訊|

  1. 2017年11月試菜,官方活動,試菜&場勘無另外收費;非邀稿類型文章、非合作關係。

 

|翡麗詩莊園|

那天的活動順序是先在一樓自由參觀,然後在主持人的介紹之下一邊了解翡麗詩莊園,一邊吃著他們的桌菜,離開前再逐一參觀他們的宴客廳和教堂。
礙於文章流暢度,我先和大家分享宴客廳,之後再說說菜色心得,文章最後再針對翡麗詩莊園下個總結。

翡麗詩莊園的交通算方便,捷運搭至松山機場站走路約 10分鐘即可到達。

汽車的話餐廳有提供泊車服務,200元 / 次,但他們優先停的地方好像就是翡麗詩莊園大門前的小廣場,我不知道他們是否另外有停車場,但對於這點我覺得蠻可惜的,因為翡麗詩莊園的門面很美,站在大門隨便ㄧ拍都是美景,但如果小廣場前面ㄧ排汽車的話,是挺煞風景的。

翡麗詩莊園總共只有三個廳別,分別是綠蒂廳、光譜聽、天翼廳,這天我們總共餐觀了兩個廳和兩個場地,下面逐一和大家介紹。

 

|綠蒂廳|

  • 保證桌數 25桌
  • 最大桌數 28桌
  • 價格 NT$25,800+10% /10 位起

這是一樓的宴會廳,也是翡麗詩莊園最大且唯一有挑高的廳房(照像所站的位子是在整個宴會廳2/3的位子,後面還有點空間,但當時不方便過去)

這宴會廳的好處是有獨立對外的大門,賓客前來很難跑錯棚!
餐廳的左右兩面都有頗大鏡面,在視覺上看起來非常的寬廣,是間有奢華感又漂亮的宴會廳!

如果選擇這間宴會廳的話,可以搭配租用頂樓的森林教堂$30,000/時做使用。

森林教堂的部分業務有特別交代不能在網路上分享,所以我這裡就沒PO圖拉,基本上我覺得就是官網照片那樣,沒什麼落差。(唯一的落差大概是教堂的大門不是我以為的那個地方XDDDD)

 

|光譜廳|

(這天我們大約有 10組新人這這個廳試吃)

  • 最低保證20
  • 最大桌數 25
  • 價格 NT$25,800+10% /10 位起

進門後一樓的右半邊是翡麗詩莊園的最大廳(綠蒂廳,上面介紹的那個),左半邊則是第二大廳光譜廳,不過這個廳別沒有獨立的大門,是和整棟建築共用,需要小指示賓客廳房位置。

光譜廳樑柱多,介紹的時候有說,新娘進場的時候現場會有七個投影布幕轉播以解決視線的問題。

這個廳別的好處是可以租借下面會介紹的微風花園 $30,000時。

 

|微風花園|

光譜廳算是有兩個出入口,一個是賓客出入門,一個是聯結微風花園這邊(但會經過一個小走廊,所以賓客認真說也是可以路過花園後進光譜廳)

微風花園的使用方法可以試像照片這樣弄成雞尾酒餐會,或者把椅子搬開做證婚儀式,但實際看到這個花園後,我覺得花園很窄,若要證婚儀式的話,考量賓客舒適度,20~30左右最為剛好。

屋頂的部分有遮蓋,但完全不會影響採光!我覺得這點蠻好的,不需要擔心下雨無法進行儀式。

微風花園有翡麗詩莊園佈置的 Candy Bar,不過在專案內容中我沒有看到這塊,不確認是否有涵蓋專案當中,這部分有興趣的新人要在跟翡麗詩那做下詢問。

新娘房全數位在最高樓層,和森林教堂在同層,不管是哪個廳別的新人都需要搭電梯下樓,但那電梯的速度我覺得太慢了,如果三廳一起開的話,應該很有得等。

不過新娘房準備得非常有誠意,格局很寬敞,有獨立的洗手間,更衣鏡也是直接擺了兩面讓新娘檢視自己最好的狀態,如果有賓客前來探房的話,更衣的時候也可以將門廉拉上保有隱私,不需要把前來探房的賓客趕出去,是間相當夢幻的新娘房!

宴會廳大概如此,Candy Bar 的餐點看起來都好可愛,趕快夾幾個回桌位上吃。

還帶上了一杯無酒精飲料。
我覺得飲料甜甜的挺好喝,但我沒有喝太多,因為喝了幾口後驚覺是草莓口味,我可是對草莓過敏阿~~~~

小點心我各拿了一個,我覺得以我的標準來看….這些通通不合格>___<

 

接下來正試進入翡麗詩莊園試菜的環節!

餐具、餐具、杯盤等我覺得都 OK,必竟是很新的婚宴會館,所以這方面不用擔心太多。
倒是我桌上的筷架掉色掉的非常嚴重,忍不住都想知道是不是在仿復古風格?拿了 B哥桌上的比對一下才知道,那真的是掉色阿~

圓桌上有先擺一桌 NT$21,800+10%元的菜色給大家參考(沒有全擺,這個專案完整是11道菜),擺盤的方式是正式上場時客桌的上菜方式,主桌則會逐一分盤,我下面拍的照片是主桌正式上場的分盤。

  • 海陸錦繡品味碟

三菜、三肉綜合前菜的概念,鴨肉和雞肉我覺得不錯,叉燒的口感我不喜歡。
貝類(右二)和中捲我覺得處理得好吃,但就是分量太少,主桌除了新人之外應該會覺得意猶未盡阿!

  • 百年好合樂團圓

我很喜歡,雖然有滿滿的黑糖確不會太甜,湯圓的口感也很棒!
比起紅白的炸湯圓,我覺得這道的精緻感和好吃度是很明顯完勝的,但要我說的話,這個價格的菜色,我只能接受他是前菜開胃小點,要身為菜單中的其中一道的話,感覺賓看到會擔心自己吃不飽。

  • 高湯海味魚翅盅

老母雞燉煮的魚翅盅!味道很順口,而且沒有添加些有的沒的,像我這種身體敏感的人,喝了一整碗後沒有任何的不舒服!!(難得阿,這種東西我很容易喝了就手腳無力,類似敏性的狀況)
我本身對魚翅沒有特別的偏好,但我想家長或者家長的朋友看到這道菜應該都挺滿意。

  • 義式爐烤豬肋排

蜂蜜包裹的豬肋排,我通常不大喜歡宴會廳端出來的豬肋排,幾乎每每吃都覺得口感是在比賽誰比較柴(白眼
這裡豬肋排完全不柴阿,口味很耐吃!雖然試吃得當下完全不餓,但還是因為太喜歡的整根啃光~

  • 荷葉珍珠米糕

最後拿來填飽的米飯,但我本身真的超級、霹靂不重米飯,所以無法給評論,但荷葉的香味非常濃厚,如果裡面是包雞肉或豬肉什麼的話,我應該會全部吃光XD

  • 三層美點 + 四季鮮果

最後的水果和甜點。
客桌的會用三層點心塔來上菜,看起來會比較彭派,主桌的分盤後看起來很空虛,特別是那個檸檬塔真的是完全不合格!

最後我把優缺點簡單整理成表格:

優點 缺點
森林教堂漂亮,正面很適合拍照
微風花園只能搭配光譜廳租借,其他場地只能租借森林教堂
菜色:餐點好看好吃,甜點比較弱 微風花園實際看起來比照片小很多
綠蒂大廳很氣派豪華,無梁柱 小廳梁柱多、高度矮,有壓迫感
下訂才可以在館內拍婚紗,場景獨特
(費用另計)
接近松山機場,不能施放氣球
新娘房非常大間,兩面大全身鏡 日商規矩多,比較不能配合新人的各種異想天開
交通便捷(松山機場捷運站) 僅一台電梯,且偏慢

針對這些優缺點我也闡述一下我的看法。

微風花園,我很喜歡,雖然它的真實樣貌比預期的窄小,但他在市中心當中且不用擔心下雨,所以我還是會給很高的評價,畢竟有些新人的家長會認為交通是最重要的事情!缺點是它只能搭配光譜廳一起使用,如果是更少桌數的話,只能選擇租用森林教堂。

森林教堂,非常的漂亮,而且位置偏高,正面拍照的話完全不會有其他礙眼的建築物,看到教堂正面的時候我覺得放氣球一定會超美,結果業務小姐很緊張的說他們離松山機場很近,如果施放汽球,民航局很快就會來關心了。

小廳的梁柱很多,這件事情應該是看網路照片就可以略知一二,在去翡麗詩之前我算是衡量著照片應該是因為角度拍起來的關係,所以才會有梁柱很多的感覺!結果去到現場………..真得很多!一整排都是梁柱的那種多!
多到讓我忍不住跟業務開玩笑說小廳梁柱也太多?結果業務說小廳桌數少,這樣拍照起來才不會太空曠(?)….
我真的無法忍受這麼多梁柱,所以翡麗詩唯一能讓我考慮廳別就是綠蒂廳,只是這樣的話,也等於是捨棄了微風花園,只能在森林教堂舉行證婚。

餐點,我覺得大家看照片的話應該會覺得分量不夠,但實際上試菜那天我跟 B哥兩個人都吃得很撐,而且那天也沒有全部的菜色都上,我覺得重點是口味很符合我們兩的喜好,東西是吃起來覺得好吃,不單單只為了吃飽的婚宴餐點。

日系服務,其實在森林教堂的旁邊有一小片空地很適合規劃成戶外晚宴,但業務小姐說他們的老闆是日商,這樣的提議和需求都不能被接受,所以如果是喜歡玩花樣的新人,我也覺得翡麗詩不大適合。

 

總結來說,斐麗詩莊園很夢幻,但我唯一會考慮的聽別只有大廳綠蒂,然後另外租用森林教堂證婚,雖然微風花園的採光很吸引我,但想了想我還是無法接受宴會廳內有這麼多樑柱。

 

 

|資訊|

翡麗詩莊園

▌電話 02-6617-9888

▌地址 台北市松山區敦化北路232號

 

|其他|

尋找婚宴場地的時候做了不少功課,如果你是正在尋找婚宴場地的新人,可以參考我整理的資訊:點我開啟 GOOGLE表單網頁內容
註1:部分資料為網路資訊,僅供參考,有需要請與飯店業務確認,謝謝。
註2:資料持續更新中,若有較新的資訊歡迎提供:)

 

以上,希望能幫助正在尋找婚宴場地的新人們
打完收工,下次見,掰!

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