台南安平食記|王氏魚皮;超人氣,好好吃的傳統美味【手機食記】 – 虱目魚粥/虱目魚肚/台南吃什麼

分類:C. 南區_台南

王氏魚皮 【手機食記】

 

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|文章資訊|

  1. 2017年12月底前往用餐,無訂位服務,現場很多人,但排一下不會等很久,大家都吃完就走了。
  2. 手機食記:以IPHONE拍攝,並添加大量個人喜好的濾鏡,照片絕對只能當參考。
  3. 心得僅供參考,多看幾個人的文章再決定要不要用餐。

 

|王氏魚皮|

我們去「夢幻蜜拉 Dreamy Miracle」吃冰時被排隊吃王氏魚皮的人潮嚇到,晚點路過大概是店家準備打烊了吧?人潮少了很多,我們便嘗試著找車位停車來吃頓午飯,原本還想說這附近停車隔這麼少,八成停不了車,結果轉了個彎發現巷子有王氏魚皮自己的停車場,只要消費滿 150元就能免費停車!有停車場在這一帶真的是太完美了,必須推!

 

|菜單|

現場人很多,位置也很多,我們原本以為要排隊,後來有阿姨看到我們就叫我們入內自己找位子坐,座位上有菜單。

各種虱目魚料理,管你是要魚肚、魚皮、魚肉、魚腸、魚丸通通都有,但最訝異的其實還是價錢,魚肚粥竟然不用破百元!?習慣台北消費了,在台南吃頓午餐都能感受到強大的差異~

 

然後來看看我們這天吃了些什麼吧!

  • 魚肚粥 90元

我直接來一份魚肚粥,份量超級大的阿,魚肚都要滿出碗外了!
魚肚沒有刺,很肥但沒有腥味,雖然對於粥本人不甚滿意,但也是被一整塊虱目魚肚給收服了。

  • 皮加丸湯 90元

主要是為了魚皮而點湯,魚皮當然是不用多說的好吃。

魚丸就….
小時候在高雄很常吃一種很有彈性、很脆的魚丸,長大後才知道原來那樣的魚丸不常見,台北也不曾看過;往南部走的時候就很想點點看魚丸是不是自己朝思暮想的那款,但總是失望。

  • 滷蛋 10元、滷丸 5元、滷豆腐 5元

推薦點很入味的滷蛋和豆腐,滷丸我覺得雖然入味,但口感真的不是我想要的那樣,所以王氏魚皮的丸類我都pass。

  • 肉燥飯 20元

b哥的肉燥飯,魚肚粥太大碗了,我沒有偷吃他的肉燥飯,但看起來很美味阿!

 

大排長龍還是有點道理,美味和份量都無庸置疑,除了漏拍的地瓜葉有點老和魚丸不符預期之外,其他都很喜歡。
不過,讓我最想跟大家推薦王氏魚皮的點是環境衛生,吃飯的時候就有發現店家廚房很乾淨,要離開時他們也在準備打烊了,除了把鍋碗瓢盆洗乾淨之外,冰箱、地板、工作檯面全部都刷過一輪,我覺得在傳統小吃裡面能做到這樣不簡單,特別是能做到這樣,又能維持售價更是不容易。(EX.鬍鬚張貴歸貴,但如果我有外國朋友想吃魯肉飯,我也會帶去鬍鬚張,因為人家就是弄得乾淨衛生,相對之下不用擔心客人吃一吃水土不服阿!)所以我很推薦大家有南下旅遊的話可以去試試看!

 

 

|店家資訊|

王氏魚皮

▌服務費 無

▌刷卡 無

▌包廂 無

▌停車場 有

▌電話 06-228-8095

▌地址 台南市安平區安平路612號

▌營業時間 04:00~14:00 假日延長半小時

 

以上,大家有去台南的話可以去試試看喔
打完收工,下次見,掰

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