Double box 可以微波的不鏽鋼保鮮盒
可以微波的不鏽鋼保鮮盒絕對是廚房良伴！不然玻璃盒怕破又重、塑膠怕過高溫、琺瑯很安全但怕刮花又不能進微波爐，現在好拉，不鏽鋼什麼都不怕，不管是要分裝保存、復熱加熱或清潔都不是問題，連過往’金屬不可微波’的缺點都排除了！
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談談保鮮盒
保鮮盒常見的的材質有玻璃、塑膠、矽膠、不鏽鋼、琺瑯，各有各的優缺點，誰也不讓誰。
（照片是我家琳瑯滿目的保鮮盒們）
除了容易破裂的玻璃之外，我家全部都有，為了因應廚房裡的各種需求，真的沒有哪一種材質能說它最好用，玻璃我一直沒添購是因為太了解自己，雖然在復熱上是最安全的材質，但重量最重又怕摔，我整個無法承擔，直接 PASS。塑膠不那麼適合加熱，但很適合拿來分裝食物放冷凍，琺瑯則是方便直接上瓦斯爐加熱
說了這麼多，其實就是因為沒有萬用的盒子，所以家裡有超多種類，裝東西前要先思考這東西之後是要冷凍？冷藏？微波加熱？還是瓦斯爐加熱？總之常常是這個盒子換到那個盒子，家裡有一整櫃的盒子….
Double Box 的特色
Double Box 最大的特色就是它是「可微波的不鏽鋼盒」！這真的完～全～解決了不鏽鋼盒的困擾。
不鏽鋼這材質不管你是要日常分裝放冷藏還是要大量採買分裝放冷凍，或料理時要用烤箱、電鍋、直火都沒問題！而過去最大的困擾就是金屬不能微波，碰上需要快速加熱時真的很煩躁，也是因為這樣，我之前才沒有選擇不鏽鋼作為我家的主力分裝盒。
Double Box 解決了這個問題，而這問題也是最最最最最最最重要的，因為可以微波它就是零缺點了呀！
冷凍冷藏我就不多提了，料理不挑器具的覆熱才是考驗
– 微波爐 OK！
「欸等一下，你放的是不鏽鋼！」在公司把 Double Box 放微波爐應該會被同事善意提醒，接下來就換你表演哈哈哈哈：這是可以微波的不鏽鋼！
雖然我不用去公司吃便當，但我個人真的很依靠微波爐，上面的照片是我的日常，我常常把前一晚多餘的料理留下來，育兒的時間分秒必爭呀，像這樣直接入微波很快就搞定了午餐拉。
– 烤箱、氣炸鍋 OK！
耐熱溫度達 800 度盒體，料理時可以直接進入烤箱烤，看是要烤麵包還是焗烤都沒有問題。
– 瓦斯爐、IH爐、電磁爐也可以！
這三種則是屬於可使用，但不建議的範圍。
瓦斯爐直火加熱容易讓盒體出現彩虹膜，雖然可以處理掉，但還是會讓人有心煩。
IH爐和電磁爐是效率不高的問題，但我自己用 IH爐嘗試過很多次熱湯，時間其實沒有拉長很久（不是啊，真的很趕時間就用微波爐咩）。
– 洗碗機、烘乾機沒問題！
清潔也是保鮮盒的一大考驗，很好裝但很難洗的盒子你一定也不能接受，特別是容易殘留味道的矽膠啊，裝過一次醃小黃瓜後，我整個盒子就報廢了，臭到不能臭，不管怎麼洗或泡什麼東西都沒用。
家裡有洗碗機的話，Double box 整組丟進去就好了，配件都能一起進去交給洗碗機洗。
家裡還沒有裝洗碗機的話，Double box 手洗也算友善了，蓋子沒有會發霉或卡垢的膠條
盒體也是一體成型零死角，沒有捲邊不容易卡垢，這是它的優點。
– 明顯的質感差優異
把家裡的其他不鏽鋼盒挑出來比看看就知道， Double Box 的質感比他牌都漂亮！
Double Box 有什麼
Double Box 主要可以分為兩個系列：便當盒、保鮮盒，基本上長的很像，只有一些細節上的差異，上圖左邊是便當盒只有一個尺寸，右邊是保鮮盒的三個尺寸
– 可微波不鏽鋼便當盒
便當盒和保鮮盒主要差異在盒身，邊緣有凹一個角方邊拿取上層菜盤的就是便當盒，搭配伸縮蓋座使用，偶爾要放大雞腿也不用擔心塞不下。
如果我之前就認識它，我一定會幫老公準備 Double Box 作為便當盒！可以微波的不鏽鋼盒解決了所有問題齁，不用擔心容器不耐熱，公司的蒸便當箱滿了要用微波爐也可以。
– 蒸氣微波保鮮盒
開口口徑一樣大的 S、M、L、XL 的保鮮盒！（照片中有S、M、L 沒有 XL ）
我真的超級討厭那種大中小型態像俄羅斯娃娃般的保鮮盒，從收納到要用的時候找蓋子都很煩，更煩的是放進冰箱後他們又有大又小，視覺看起來就是亂七八遭
系統化或統一尺寸的收納盒是廚房看起來整齊的重點之一。
– 兩款混在一起用也可以！
便當盒和保鮮盒的盒體開口口徑一樣大，S、M、L 之間的差異是深度，收納時方便堆疊，不會有大有小不知道往哪裡塞，使用上多數配件都可以相互搭配使用，靈活運用。
氣密上蓋最萬用，可以跟多數的盒體搭配使用，伸縮上蓋主要是針對便當盒設計，所以與保鮮盒無法匹配（其實是也能蓋上作為防塵蓋放在冰箱，只是不會密合，拿的時候要小心。）
Double Box 的實際運用
在思考著怎麼展示 Double Box 的好，做了一堆微波料理、懶人料理的功課，最後全部劃掉，因為我突然想到，這些東西很吸睛，但我實際上才不會這樣用哈哈哈哈哈，我明明家裡有更大鍋子可以料理，幹嘛非得用這個小盒子煮東西？
所以這個環節我決定，我怎麼用這盒子就真實的記錄下來呈現給你。
– 重量輕盈的保鮮盒
（圖為 L號保鮮盒，可裝一斤蛤仔）
如果去市場事件可預期的事情，我們會自己準備保鮮盒和保鮮袋去，我對塑膠袋的概念是少用一點是一點。
會帶去市場的盒子必須符合幾個重點
✅重量輕，不要造成自己的負擔
Double Box 的重量落在玻璃和塑膠之間，但使用上比他們都安全，不用怕摔破了玻璃，也不用糾結塑膠盒用多了到底有沒關係？
比起’不塑’，我更在意的是這件事情我能不能長久的落實，所以選帶保鮮盒這件事情，選用重量輕盈的盒子很重要，不給自己造成太多的負擔，這件事情才能一直執行下去。
✅密封性好不會漏湯汁
這在買海鮮的時候特別重要，你真的不會希望別其他蔬菜水果也都沾上味道，不然沒有整理好，過幾天發臭真的會很想哭。
自己帶盒子買菜也有好處，回到家後簡單把外盒擦一擦就冰進冰箱，一盒盒的的在冰箱看起來也不會亂七八糟。
– 搭配萬用蒸架，乾爽退冰
Double box 導熱快、無死角好清潔，所以在廚房的日常裡，我也很常拿來裝退冰的食物。
我把很多切塊的鮭魚放在大盒子裡冷凍保存，需要的時候取需要的份量到 Double box 加上萬用蒸架來退冰，這樣退冰食材很乾爽，用在海鮮跟肉類上特別明顯。
– 烤箱～焗烤、烘烤特別菜色
Double Box 方便冷凍也方便烤箱加熱（是不是覺得這話很誇張？但真的就是啊～不是每個盒子進冷凍庫都好用！！！），做番茄敦肉那天我會多主，一些當餐吃，一些平鋪在盒子內放進冷凍庫，需要時再看是要加熱沾麵包還是煮些麵條當拌麵。
因為孩子和老公喜歡，最近最常端出來的菜色是牧羊派，麻煩的燉菜提前做好了，當天只要加工薯泥覆蓋上去就可以送進烤箱拉。
– 微波～快速早餐、午餐
一般來說，包子饅頭這類的東西不可以使用微波爐加熱，不然口感會跟石頭一樣硬。
不過只要搭配萬用蒸架就能解決這個問題拉！蒸架下面加點水，蓋上氣密矽膠上蓋，這樣微波時水分會變成蒸氣去加熱食物，熱起來包子饅頭口感跟蒸得差不多呢！
這是我最常用的組合，分秒必爭的平日早上，快速弄個早餐給孩子很重要，M號、萬用蒸架、矽膠上蓋幾乎是每天早上都會拿出來用。
端午節剛結束嘛，微波粽子也超方便的！先把整顆粽子沖濕，然後在盒內裝淺淺一層水，微波爐轉兩分鐘，微波兩次共四分鐘就可以吃了！
可以用微波的真的很感恩，家裡總是有個突然說餓就餓的孩子….
– 微波～嬰兒的副食品
我不會特別做微波料理，但像南瓜這玩意嘛，微波蒸熟的速度快很多，三分鐘這南瓜就爛得家裡的嫩嬰都可以吃了。
– IH爐～復熱湯湯水水
晚餐後再收拾時，如果我很確定這個剩菜明天需要靠鍋子加熱，我會直接使用 Double Box 裝起來，這樣在冰箱中不佔空間，隔天也不用再麻煩換鍋，直接上 IH爐就行
這邊有和原廠確認過，不鏽鋼盒用 IH 爐加熱，理論上是行得通的沒錯，但效率不好，所以沒有列為宣傳重點，屬於「想要這麼用沒有安全問題，盒子也不會變黃，但有可能是個很沒效率的做法。」
我自己實際實用上是覺得還好，晚餐（上圖）剩下的湯裝下來，隔天中午加個麵和青菜就是全職媽媽的午餐，你看滾成那樣，完全沒有效率不好的意思啊….就是個到哪加熱都沒障礙的容器！
Doublx Box 使用上有什麼缺點？
在我的使用習慣裡，我可以說他沒有缺點。
儲物上，不挑溫度，冷凍冷藏都能入，盒子的尺寸有很多元。
復熱上，所有你想得到的方式都行，根本無敵
清理上，沒有溫度限制所以能進洗碗機，手洗沒死角或膠條這種硬傷！
真要挑一個缺點出來說，那大概就是貴吧？想要把家裡的保鮮盒都換成 Double Box 需要一大筆預算。
推薦買什麼？
不同場景和身份需要的東西不同，分為兩大類推薦給你
– 廚房走跳這樣買
👉 保鮮盒、矽膠隔熱套、萬用蒸架、（矽膠分隔片）
廚房中，我推薦M和L保鮮盒，這兩個尺寸最常利用，S和XL（照片裡面沒有）可以準備一個備用就好。
如果和我一樣有在大量使用微波爐，萬用蒸架和矽膠隔熱套我覺得必須搭配！蒸架可以解決你過去不能蒸肉包、饅頭的困擾，隔熱套則是不鏽鋼盒微薄完真的爆燙，強烈建議搭配使用
– 帶便當的人這樣買
👉 便當盒、矽膠隔熱套、矽膠分隔片、保溫托特包
矽膠分隔片看個人在不在意菜色粘在一起，我自己不喜歡東西混在一起，最好是自己有自己的區塊，所以覺得必拿分隔片。
不論便當是電鍋蒸或微波爐加熱，不鏽鋼的導熱良好，加熱後拿出來都容易燙到，多買個矽膠隔熱套墊底比較安全。
托特包先看你家有沒有剛好的尺寸可用，沒有的話專用尺寸可以閉眼入手，除了尺寸很能與 Double box 配對之外，內層用高保溫的 PEVA 襯布，外層防潑水，唯一的小缺失是我覺得磁吸扣不夠順暢，但整體質感對得起價位，如果考慮用 Double box 作為每日便當盒容器的話，這個袋子我覺得要買。
不知道該不該推薦你，他們家的環保餐餐具組…
因為設計優良，收納包可以拿來當手機腳架，讓你吃飯時間不無聊，而且手感厚實，質感超美！
可是可是可是，我覺得他有個環保餐具不該有的缺點，重量太重…..
所以看你吧，畢竟也就一雙筷子和刀叉，再怎麼重也不會重過一塊磚，只是和其他類似的品項比，它明顯比別人重，所以就看你對輕盈有沒有追求？如果沒有～～再來考慮這款美型餐具。
在此也想提醒一下，便當盒的伸縮上蓋不是 100%密封，如果你喜歡帶湯湯水水類的便當，我會建議多買一個氣密上蓋，上層搭配原本的伸縮蓋裝乾物，下層搭氣密蓋裝液體 100% 防漏，將便當上下層分開使用，變成乾濕分離雙便當～
Double Box 使用上有其他要注意的嗎？
有，金屬不能微波是有原因的，所以 Double box 雖然已將外型設計成可以微波的樣子，但還是有幾點需要注意！
使用微波爐加熱時，一次只能放入一個容器！便當盒的盒體和分隔盤不能同時微波，也不能趁此加入其他金屬，一次用一個，並把盒子放在中間是最安全的用法。
還有還有，水波爐的使用也要多注意，水波爐的「蒸氣烘烤加熱功能」都沒問題，但有些水波爐內建「微波加熱」，這就要把微波爐注意事項再背誦一遍：不可以同時放入其他金屬物（ex.烤網或烤盤等)，且盒體要置中，不可接觸到水波爐內壁。
原廠也建議使用水波爐的話，底部可套上「矽膠隔熱套」或以陶瓷、玻璃盤墊高，避免金屬盒磨損水波爐加熱板。
總的來說，Double box 就是留意微波加熱的使用規則，配件們的耐冷熱範圍則有 -30°C～200°C，留意一下使用方式就沒問題拉。
寫在最後
「米香白」是 doublex 新推出的顏色，盒體儲了冷冰冰的金屬色，還多了一個經典白能選。
但是，你若和我一樣有白色偏執，我有點不知道該不該推薦給你，因為這層白色是高硬度烤漆，烤漆除了黑色之外都很容易有色差。
色差沒有很明顯，你請老公去廚房拿個白色盒子他絕對不會拿錯，但你若和我一樣有執著，肯定也能看出其中有些微的差異，而且和琺郎一樣，用久會落漆，如果我提到的這些你都在意，我會建議 pass 這個看似夢幻的顏色，選擇不會掉漆、不會變黃的金屬原色吧。
以上，希望能幫助到你選購保鮮盒
打完收工，下次見。
