熊賀串燒居酒屋
週五固定上壺鈴課程之後，每個月又多了一個揪吃宵夜的時機，這天我們選了提了很多次的熊賀串燒居酒屋！
｜文章資訊｜
- 2017年12月五人用餐，有事先訂位。
- 之前常吃跟老闆算是認識，有招待小菜並打折，但無合作關係。
- 心得僅供參考，多看幾個人的文章再決定要不要用餐。
｜熊賀串燒居酒屋｜
熊賀在三民路的時候我們去吃過好幾次，身邊朋友聊起三民路宵夜時，我也都會推薦熊賀給人家。
搬家後的熊賀在巷子裡頭，雖然不在三民路上了，但比舊址更接近捷運站，走幾步路就是捷運三民高中站。
店內空間在搬家後變得寬敞很多，多人聚餐不成問題，只是記得要先打電話訂位才行。
｜菜單｜
菜單的品項多了很多，而且也算蠻常推出新東西的，每隔一陣子就可以在粉絲團上面看見他們有新料理。
肚子很餓了，迅速的進入美食介紹！
照片順序就是上菜順序，我們送了兩次單，所以烤串類才會沒有一起上菜。
- 鹽巴醬小黃瓜
我不太喜歡吃小黃瓜，但沾了鹽巴醬後這樣吃我可以，那天也有推薦給不愛吃小黃瓜的茱蒂小姐，但對他來說這樣的瓜瓜味道還是太濃厚，可能還是很見仁見智吧？
- 鴨心甘露煮
這一季的新料理，煮的不錯，很入味。
- 蜂蜜起司餅乾
生菜、餅乾、馬斯卡彭、番茄、蜂蜜，這個組合在義式料理中很常見，我也不知道為什麼老闆想上這道菜，我們點上桌的時候每個人都覺得很驚奇，但不管旁人喜不喜歡，B哥本人喜歡的要命，每一次來都問我能不能點一份。
- 明太子馬鈴薯
我很喜歡馬鈴薯，應該到哪裡幾乎都會點馬鈴薯的那種程度；熊賀的馬鈴薯不算特別好吃，但這道菜就算不好其實也還是會有基礎分數拉。
- 爆汁波特菇
熊賀剛開幕的時候我很常去熊賀就是為了吃這個爆汁波特菇！後來因為客人們不認識它，出場率太低的關係被下架了QQ
這次看到波特菇回歸菜單真的讓我覺得驚喜阿，非常想念咬下去被香菇汁燙舌頭的滋味！
結果回憶比較美，這次的波特菇沒有印象裡的那種爆漿，雖然波特菇特有的菇味還是很喜歡，但就覺得不一樣，不知道是不是現在產季不對？還是廚房的烤手失手啦？
- 酒蒸蛤蠣
最近蛤蠣非常貴，這個尺寸在市場賣的貴桑桑！
因為用酒煮過，所以味道很香，不過如果你想要喝湯，我會更建議下面要介紹的「塔香蛤蠣」湯頭的味道比較順，蛤蠣同樣很好吃，一舉兩得！
- 塔香蛤蠣湯
蛤蠣的數量會比酒蒸蛤蠣少，但一碗湯 60元有明顯的九層塔香和熱湯，我覺得很滿足，可以點！
- 鹽味松坂豬
松坂豬就是個一點點調味就很好吃的肉。
- 鹽蔥豬五花
鹽蔥豬五花的醬料有沒有堆的很高！就是要這樣邊吃邊掉滿桌才夠爽快阿～
- 蜜月培根蝦仁
新菜色，我喜歡外面烤的脆脆的培根，但裡頭的蝦仁沒有特別好吃，下次不會想要點。
- 起司竹輪
包起司的竹輪下去油炸，這道我從舊址就很喜歡了，覺得他們竹輪的品質不錯，很有口感，起司點綴的也很恰當。
- 炸雞軟骨
外皮稍微厚了一點之外沒什麼缺點。
- 烤午仔魚
這是b哥很喜歡的烤魚種類，熟度我覺得掌握的很剛好，但論午仔魚，這隻的尺寸真的小了些，吃的很不過癮阿！
- 明太子小卷
不是不好，但沒有特別喜歡，小卷吃起來還是太不過癮了，而且明太子醬的味道配合起來沒有這麼協調，茱蒂小姐是說他不喜歡這樣甜甜的料理。
- 日本年糕 甜 / 鹹
我們先點了一份甜年糕，後來大家很喜歡又追加了一份鹹年糕。
鹹年糕的降我覺得不行，味道太死鹹了，還是需要像串團子那種醬油才可以！
- 鹽味雞軟骨
- 鹽味絲瓜
- 鹽味肋眼牛排
欸～這盤我怎麼好像一個都沒吃到！
- 和牛串燒
聖誕節提前訂位會送和牛串！
這活動真的很有誠意，肉塊的品質沒蓋的，是我們那天吃到最好的肉質！只送不賣太邪惡啦～
- 熊賀炸雞
這天的炸物皮都太厚了！炸雞和雞軟骨都是，相當可惜。
- 鹽蔥雞腿
- 鹽蔥松坂豬
- 鹽味肋眼牛排
因為吃了和牛串，所以肋眼牛排險得很沒有滋味。這盤比起來我還是比較喜歡松坂豬或雞腿。
- 玉米筍
連皮烤的玉米筍很好吃，蔬菜原始的鮮甜就很美味。
搬家後的熊賀更得我心，新的位置有好坐的位置、豐富的菜色，離捷運又近，要揪朋友跑趟蘆洲再也不成問題。
雖然有幾道菜不是那麼滿意，但總體而言還是在蘆洲地區我最喜歡的居酒屋，價格和口味都很值得推薦。
｜店家資訊｜
熊賀串燒居酒屋
▌服務費 無
▌刷卡 無
▌包廂 無
▌電話 02 2288 9179
▌地址 新北市蘆洲區忠孝路31號
▌營業時間 18:00~01:00
▌網站 FACEBOOK 粉絲團
以上，晚上宵夜知道該吃什麼了吧～
打完收工，下次見，掰～
