我們家約十年前搬上來台北，在口味上比較偏好南部口味
石頭火鍋算是我爸媽在台北找很久都找不到真的滿意的店家，以前有一陣子他們都跑去吃曾德（點我去看文章）後來覺得曾德的料不夠好，又開始尋覓之旅….
石頭公算是我和朋友隨意嚐鮮吃到的石頭火鍋，第一次吃完我就有預感我爸媽會喜歡這個湯底，隔天（真的是隔天！！）馬上又抓著他們兩老來吃，果然！！！！！中！中！中！這個味道馬上命中了他們的南部嘴～他們打算以後都來吃這間囉！
btw 這篇食記是我第一次跟朋友去時拍的，不跟家人一起去的喔！（雖然說跟誰去好像不是很重要…）
用餐資訊：假日晚上約五點半，四位用餐，無事先訂位，無候位
石頭公石頭火鍋
# 地理位置
公館商圈的石頭公石頭火鍋（有夠繞口…）雖然附近有好幾個停車場，但還是不怎麼建議開車來這區，這裡路小車子多，人多機車更多！熱門時段開車來很崩潰的，搭捷運會是比較明智的選擇
機車族的話不至於不建議，只是位子真的不好找….晚上繞一下找停車格還行，夏天白天要找停車位會熱到抓狂的～
我們假日晚上約五點就到了，沒有候位，要走的時候有看到門口有小排隊
（這張是要走的時候補拍～）
（（吃完這餐後我隔天又找我爸媽去，平日晚餐也蠻空的，看起來暫時沒有客滿排隊的狀況））
# 環境、坐位
跟傳統火鍋店相比，我挺喜歡石頭公的店內裝潢和氣氛，有點工業風的感覺。
重點是，整個環境整潔維持的不錯，店內的感覺很清爽；雖然我喜歡老字號美食，但有時候老字號店裡給人的感覺很不舒服…>_<
坐位的話好像都沒有圓桌，店內規劃都是四～六人用一鍋的方桌
我覺得有點可惜，因為我很喜歡圍爐的感覺，很希望像這樣吃大鍋的店能提供十人左右的圓桌。
#菜單
（點圖可連結FLICKR看大圖）
還沒看到分量，所以覺得價位很OK！肉類單價百元就有了～先點了這些，當我們四個人的基本盤
飲料的部分自取，右手邊的飲料應該是店家自行熬煮，一大瓶$50
題外話，他們家提供的水杯超！大！一瓶飲料一人倒不滿就沒囉
喝過冬瓜茶，覺得過甜很不解膩，不怎麼推薦～無糖綠茶或烏梅汁應該會好些
#醬料區
我味道比較清淡，吃火鍋幾乎不沾醬，頂多加點日式醬油扮伴冬粉或麵條…
不過我老爸一直說吃石頭火鍋很重要的就是店家調的沙茶醬！目前石頭公已經被我老爸蓋印章表示OK了！！！！！！我想應該是還不錯啦～～
Ｂ哥說醬料區的朝天椒看起來很厲害，但實際上很虛，不怎麼辣！
# 石頭鍋重點:炒肉
吃石頭火鍋最重要的就是炒肉了！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
肉炒絕對要炒得很很好吃才行！
- 先以兩匙麻油加熱
- 加入乾魷魚爆香
- 再陸續加入洋蔥、蔥段、特製醬汁等帶出香氣
- 辦炒肉片至七八分熟，然後取出肉片，等要吃的時候再丟入鍋內煮熟
石頭鍋中我覺得最精華之處，這些肉片有炒過有差，炒過的肉片會鎖住肉汁，跟直接丟下鍋煮差很多，如果你是肉食主義者的話，建議一開始點餐就點足自己要吃的份量，不然後面加點的肉你會吃的很空虛！
開鍋費用$40，一人吃或六人都一樣，只收一次$40元，炒肉的數量服務生表示四份就差不多就極限了（鍋子大小的緣故）
# 火鍋料
炸豆捲$30、鍋燒麵$20、杏鮑菇$40、甜玉米$40、東石蛤蠣$60、布袋鮮蚵$60、凍豆腐$30、炸芋頭$40、自製排骨酥$80、魚卵蝦球$60、青花菜$40、玉米筍$40、鴻喜菇$40
火鍋料上面剛看菜單不知道份量，現在這樣一目了然，誰CP值高低馬上見真章！
我覺得最不值得點的是「魚卵蝦球$60」不是很好吃….「青花菜$40」是份量太太少，下次會果斷放棄不點
「甜玉米$40」我覺得商家要改進，一份是固定5顆，但其中有一顆是最旁邊的頭，幾乎沒什麼東西可以吃….如果每次來都這樣的話，$40我就不會點了。
彭湖透抽$60、滷牛筋$60、滷豬小腸$60
「滷牛筋$60」超推！喜歡QQ口感的人必點，這道是我們加點的首選之一～
肉炒完後就把把火鍋料和湯底一起加入煮滾吃飯囉～
東石蛤蠣$60、布袋鮮蚵$60是加點首選的之二和之三！
大小和鮮度完全超乎我的預期，好吃！
肉類一開始就全部炒在一起，所以最後也不知道吃了什麼…我應該三個肉都有吃到拉，炒過後都很好吃，無雷～
煮到最後的湯頭很好喝，我們喝完一輪還加湯再喝一輪….超級肥！！！
四個人的用餐總價，給大家參考一下
# 心得
文章心得、感想僅代表個人經驗及想法，
青菜蘿蔔各有所好，消費前請多參閱他人文章^___^
●推薦星星 ★★★★★
●推薦菜色 滷牛筋、鮮蚵、蛤蠣
●四人用餐價格 $1342未含飲料 平均一人$350
●心得
價格不貴，口味北部也相對較少，而且很難得的把我爸媽都收服！
如果你也在找南部口味的話，請試試看石頭公～～
火鍋料的話不是每個都很划算，點餐要自己要斟酌^^”
總體來說很推薦，我也能預期冬天的時候我們家會很頻繁來吃XDD
# Information
石頭公石頭火鍋
●用餐時間限制 無
●服務費 10%
●刷卡 否
●包廂 無
●網站 官網 Facebook粉絲團
●電話 02-23620330
●地址 台北市台北市公館汀州路3段92號
●營業時間 1130~24:00
以上，打完收工
謝謝收看，掰掰
