新北板橋食記|蒸霸天下 板橋店;蒸氣海鮮料理,吃海鮮的原汁原味! – 現撈仔/蒸火鍋/海鮮/捷運江子翠

分類:A. 北區_新北市

蒸霸天下 板橋店

某天被朋友推了一下蒸火鍋,於是蒸火鍋的欲望就遲遲無法澆熄!有種非吃不可的感覺~

其實其實,我們原本打算要吃的蒸火鍋並不是這間,只是原本以為訂好位的餐廳,當天下午才驚覺沒有溝通好,所以吃蒸霸天下算是我們這群人當時很臨時的一個更動。

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|文章資訊|

  1. 用餐時間參考:2017年09月,和朋友共七人前往用餐,當日訂位
  2. 食記心得僅供參考,多看幾個人的文章再決定要不要用餐。

 

|蒸霸天下 板橋店|

蒸霸天下算是在巷子裡面,附近機車很多,還好他們旁邊就是停車場,汽車族來這邊不用太過煩惱。

蒸霸天下板橋店人潮不少,店內一直處在人來人往的狀態,所以沒有拍店內環境照片。

每個桌上都有一個蒸氣鍋裝置,海鮮會一次一層的放在上面蒸;這個部分不用我們操心,店家會負責操作。

蒸氣鍋看份量定時,這部分也是店家會負責操作。

 

|菜單|

除了菜單上的常態品項之外,店內還有許多現撈仔可以選。

老實說,我們第一次來完全不知道有什麼好吃,點餐時磨菇很久,極度障礙!
最後店家有給我們建議,說可以開個預算給他們做搭配,費用最低建議抓七百,這樣才吃的飽,並說如果想要吃精緻點,預算大概需要落在一千元。

糾結七人組最後決定一人出一千請店家配餐。

 

|七千元配餐|

  • 松板豬肉

清蒸的豬肉,身為第一道菜,我覺得有個很好的開場,加點鹽巴就覺得好好吃。

  • 西施貝

當天現撈仔,有喵到價格是ㄧ斤 250元。

這個我超喜歡,西施貝很有肉,湯汁又很鮮甜!是當天我最喜歡的一道菜~
回家後有在跟爸爸說之後要買西施貝回來料理,結果爸說台北市場很難買到西施貝。

  • 草蝦

  • 軟絲(小)

我喜歡吃軟絲,平常跟B哥兩個人上餐館就會點樣的份量,七個人分這條感覺超少QQ

  • 北海道干貝 7顆

有個人在我拍照前就夾走了!

比起全熟干貝,我更喜歡炙燒干貝,表面有香味即可,干貝就是要生食才能感受他的美味阿~

  • 日本紅目大眼鯛

當日現撈仔。

我覺得很好吃!魚肉很嫩,但單吃很無趣,還是需要調味一下比較好。

  • 招牌蝦燒賣 5入 + 蝦仁晶燒賣 5入

雖然他是招牌,但我不喜歡,我吃到的是招牌蝦燒賣。

下面跟著一起蒸的是茶碗蒸,直接放在燒賣下層。

  • 海鮮茶碗蒸

不驚豔但可以接受的茶碗蒸。

  • 青龍龍蝦 2隻

兩隻龍蝦有幫忙切小塊,還好不是直接剖兩半要我們七個人分,不然可就尷尬死囉。

  • 紅蟳 3隻

螃蟹身體有肉還可以,不習慣吃龍蝦的人就啃啃螃蟹。

  • 原味招牌海鮮粥(大)

最後我有漏拍”蔬菜綜合盤(小)”以及”百菇綜合盤(小)”,食材全部蒸完之後,鍋底有鍋蒐集了所有精華熬成海鮮粥。

這個粥我很期待,總覺得他在底下這麼拼命的蒐集海鮮湯汁,最後肯定會超級鮮美,結果意外的一點味道都沒有….大家吃這粥都是狂灑鹽巴才吃的下去。

我們一人花了一千塊,要說真的很貴也沒有,但也算是超過我們平時聚餐時的費用了,所以大家對這餐都有所期待,可是吃完後大家都不滿足,總覺得少了些什麼很空虛,一邊吃著海鮮粥一邊google附近還有什麼地方可以去….

對於我們大家不滿足的心情我思考了很久,為什麼我們大家並不是嫌棄菜色不好吃,但卻沒有感覺到很愉悅?b哥後來說,可能是因為我們這餐攝取的都是海鮮的原味,鹽份吃的比平時還要少,所以口欲不滿足吧?
我想也只能這樣想了,因為爭霸天下這天端上桌的東西我都沒有特別想挑剔什麼,所以就只能這樣結論了,不然就是我們不會點菜,店家幫我們配的菜又沒有剛好擊中我們的喜好囉。

 

|店家資訊|

蒸霸天下 板橋店

▌服務費 無

▌刷卡 可

▌包廂 無

▌電話 02-2257-9158

▌地址 新北市板橋區仁化街54-1號(捷運江子翠站)

▌營業時間 平日 17:00~24:00;例假日 11:00~14:00、17:00~24:00

▌網站 FACEBOOK 粉絲團

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