新北蘆洲食記|老先覺麻辣窯燒鍋;韓式鍋物暖冬上市!- 單人鍋/麻辣鍋/龍骨鍋/豐盛個人鍋

分類:A. 北區_新北市

老先覺麻辣窯燒鍋 韓式鍋物暖冬上市!【AD】

老先覺真的是一個很不安分的連鎖小鍋物,總是因應季節推陳出新,鳳梨苦瓜、剝皮辣椒、仙草嫩雞等等,這幾年在他家真的吃了很多不同的口味,這個冬天他們持續的不安分,11月開始正式上市新品:韓式泡菜鍋以及韓式部隊鍋,今天就藉著文章來跟大家介紹這兩樣新品囉!

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|文章資訊|

  1. 餐廳邀稿,於2017年11月前往用餐,共四人用餐。
  2. 全文皆為本人試吃後撰寫的心得,餐廳隻字未改文章內容。
  3. 食記心得僅供參考,記得多看幾個人的文章再決定要不要用餐。

 

|老先覺 蘆洲中原店|

我跟 B哥兩個人真的蠻常吃住家附近的老先覺,反正天氣一冷就是吃鍋的好時機嘛~
蘆洲中原店的地理缺點就是附近真的不是很好停車,有時候我們倆連機車都不騎,直接走路來還比找個位子停還方便。

 

|菜單|

(他們菜單蠻常微調的,請依各家分店所提供的菜單為主~)

老先覺的菜單跟著這次新上市的韓式鍋物做了調整,我原本以為調整菜單是漲價了,結果比較了一下價格其實沒有什麼異動,主要就韓式鍋物,還有新上市一些單價比較高一點的牛肉盤和海鮮盤,也小調整了滷味的搭配法。

入坐後店員會協助點餐,但不協助買單,需要自行到櫃檯結帳,之後的碗筷、醬料、飲料、白飯也都是自助的模式。

沾醬我通常都不怎麼用,頂多就一點胡麻醬意思意思一下,如果你重醬料的話,牆上有店內推薦的比例可以參考。

等候餐點的同時別忘了兌換免費的滷血旺!

這是他們近期 LINE@的活動,只要加入官方帳號就可以免費兌換一份血旺,重點是~每桌不限兌換次數,所以如果四個人去吃的話,一口氣兌換四份血旺也是可以的!

  • 香滷血旺

真心喜歡他們家的血旺,幾乎每次來都會點!推薦朋友吃也從來沒讓我漏氣過,這天我們也是直接換了兩盤XD

他們家的血旺辣度不太統一,有時候會吃到很辣的,但總體而言辣不辣都不是我愛它的原因,最重要的是它滷的非常入味,比很多專門賣麻辣鴨血的小攤販都來的好吃(其實我是想說麻火鍋店,但我覺得這樣太浮誇)!咬下去微微噴汁真的很好吃阿~

  • 滷雙拼:大腸 + 百頁豆腐

「獨門祕滷」之前是做成三樣綜合盤,現在改成A+B自由選拼,滷味的我每一樣我都吃過,大腸血旺、百頁是我最常點的三道,B哥則是對大腸情有獨鍾。

上面跟大家介紹的是不用等待就可以直接吃的熱食,每次吃老先覺我都會先點來開開胃,順便開火等鍋底滾,接下來就跟大家說說鍋物囉!

餐點的內容是韓式泡菜鍋韓式部隊鍋以及我們情侶倆長期愛好的厚實龍骨鍋

  • 韓式泡菜鍋 + 牛肉

泡菜煮湯很夠味,湯頭辛辣順口有香氣,在小火鍋的選擇中,我覺得算是很有誠意,特別是近期天冷,和朋友多吃幾個小火鍋後,真的覺得老先覺推出的這鍋是很值得推薦的。

  • 韓式部隊鍋

除了韓式泡菜鍋之外,這次還有份量重量級的韓式部隊鍋

部隊鍋比泡菜鍋多了起司、雞蛋、海鮮、泡麵,基本上如果你食量夠大,我會推薦這個鍋,但如果你是想要喝泡菜口味的鍋底,我會比較推薦泡菜鍋,因為部隊鍋煮了太多東西了,湯頭喝到最後的味道會比較複雜。

如果有點部隊鍋的話,可以先把放在鍋裡的起司給拿起來,等到王子面要煮的時候在一起放下去,這樣才可以好好的享受到起司的美味呦~

  • 厚實龍骨鍋 + 豬肉

這是我跟 B哥倆人來吃很常一起點的鍋,因為我很喜歡這個湯頭,覺得香氣十足,喝光光也不會覺得膩,所以天冷的時候都揪 B哥吃鍋喝湯。

不要懷疑,我跟 B哥倆人來吃都只有點一個鍋,因為我們倆其實對鍋底的火鍋料都沒什麼興趣,所以吃小鍋都是像這樣只點一個鍋,要吃什麼東西再另外加點,喜歡吃的東西吃得過癮,總價也不會特別貴,最重要的當然就是不浪費食物,不然自己點的話我們各自都會剩東剩西。

 

接下來就是我到老先覺最常加點的火鍋料們~

  • 手工花枝漿

一份是一隻,因為很好吃,所以四個人直接點了兩份!

我喜歡他們的魚漿和花枝都是真材實料;這種東西很明顯,魚漿若用的少或用的差,花枝丸煮起來一點口感都沒有!

其他火鍋料是兩樣 60元,這部份都是 B哥的愛,豆皮和老油條是他無法割捨的兩樣,每次要他少點一樣好像是要他的命一樣,特別是老油條!

  • 天使紅蝦拼盤

這是新上市的海鮮拼盤,蛤蠣因為缺貨的關係換成了淡菜。
這盤我覺得大食量的可以點,魚片的份量超級多!

天使紅蝦的尺寸也沒有馬虎,尺寸是需要先煮蝦頭再煮蝦身的!這樣的份量加價 130元我覺得很值得。

大概就是這樣,天冷的時候記得去老先覺吃鍋喝湯暖暖身~

 

 

|店家資訊|

老先覺麻辣窯燒鍋 中原店

▌刷卡 無

▌服務費 無

▌低消 無

▌用餐時間限制 無

▌電話 02-2285-5051

▌地址 新北市蘆洲區中原路14號

▌網站 官方網站Facebook粉絲團

▌營業時間 11:30~23:00

 

以上,希望大家會喜歡
打完收工,下次見,掰!

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