小蒙牛集團的金大鋤壽喜燒到蘆洲開分店啦！喜歡吃壽喜燒的朋友在三重、蘆洲區終於有MOMO之外的選擇了！
｜相關資訊｜
讓你知道
- 用餐資訊：2019年06月底，假日晚餐，有事先訂位。
- 手機食記：以IPHONE拍攝，並添加大量個人喜好的濾鏡，照片絕對只能當參考。
- 心得僅供參考，多看幾個人的文章再決定要不要用餐。
文章能給你的內容
- 金大鋤價目
- 餐點內容
- 推薦項目
- 嘎嘎的口味心得＆餐後總結
新開幕的金大鋤生意頗好，從試營運到正式開幕都是高朋滿座，原本以為假日晚餐應該預約不到，想不到當天訂位六個人竟然還在七點左右用餐！
｜金大鋤 價位｜
金大鋤的價位選擇頗多元，除了用年紀分成人、銀髮族、兒童之外，也可以根據飲食喜好選擇套餐。
服務生在桌邊介紹的時候會說，A套餐只有豬肉和雞肉，B套餐多了牛肉，C套餐會再多鴨肉和白蝦，但內容物其實還是有不同，像 B套餐和 C套餐同樣都有牛肉，但 C套餐的牛肉會多「雪花嫩肩」可以選擇，主要就是看飲食偏好啦，至於會推薦怎麼選，我文末在一起總結:P
鍋底除了壽喜燒之外還有蒙古養生、泡菜、麻辣等能做成鴛鴦鍋食用，這樣就不用擔心一個口味吃膩了！
決定好套餐後就讓服務生爆香吧，把洋蔥炒出香氣後在加入壽喜燒醬汁，這樣的味道最棒了！
爆香的時候就趕快跑啦，來去拿菜盤！
金大鋤的青菜提供量如圖，全部都在這兒，總類我覺得不算特別多，基本盤都有。
青菜類和我喜歡吃的壽喜燒店不一樣，菜盤的部份需要自己起身去拿，對此 B哥覺得很煩，但我覺得很好，想吃什麼自己去夾，省的在位子上招不到菜車（菜車總是被某桌狠狠的霸佔！！），也不用跟服務生那邊喊多一點、少一點，反正餐廳也就這麼大，走動一下我覺得沒有什麼不便～
補料的數量非常快，多次去拿菜都聽到外場服務生在摳內場補料，一餐下來沒看見菜籃有空的情形～
青菜旁就是他們的副餐啦，麵食類沒有特別意外，比較特別的是有割包、金峰魯肉飯、咖哩飯！
金峰魯肉飯就是那個！！！！羅斯福路上的排隊名店，滷汁真的讓大家讚不絕口，B哥一直很有衝動想去添第二碗飯！
B哥說金大鋤的魯肉飯還原度大概有 80％，剩下的就是白飯煮的比金峰本人的飯來的濕軟，小可惜了點。
飲料區除了可樂機之外，咖啡、各式茶飲都有提供，最旁邊還有一臺霜淇林～～
醬料的供應也很多元，14種選擇總會有你愛的！
副餐、飲料、青菜都拿好後，回來座位開動吧！
金大鋤的鍋底口味比較偏甜，特別是加入青菜類後更能感受到那種甜味，燉久的蘿蔔都快搞不清楚是清甜還是醬料甜了，如果是比較喜歡醬油鹹的人，應該會很受不了這個口味。
選完套餐後，服務生就會交給每桌一臺平板點餐，內容會依照A、B、C套餐而有不同，不用擔心會點錯餐，我們選的 B套餐有六樣可以選～
平板點餐挺方便，畫面也有標示用餐時間，整體來說很貼心！加肉不用跟服務生揮手揮半天。
- 頂級去骨里肌
還來不及拍照就被夾走兩片，看這油花也不會再加點，所以只好犧牲大家看這種照片。
里肌表現既很普通，肉片厚度剛好，如果喜歡瘦肉的話，這塊你應該會喜歡。
- 頂級梅花豬肉
看起來普通，但煮起來口感很剛好，油花分布均勻又不會過油的一塊，比起平時喜歡的牛肉，在金大鋤的這餐更喜歡這個梅花豬肉。
- 神樣牛背肩
很大塊的肉片，跟盤子一樣，煮下去也不會散開！喜歡大口吃肉的話要點這塊。
- 美國牛五花
油脂多，口感好，但對我來說有點過肥，所以反而吃幾塊就膩了，點幾盤後又跳回去吃梅花豬肉。
壽喜燒肉就該醬子吃，沾著蛋液一起吃，肉片的口感又更加分了！
完食後請來隻霜淇林幫這餐做個完美的句點。
這隻冰真的可以吃，甜度不會過高，很剛好！
我們那天六人用餐被分兩桌（在旁邊）服務生為了送餐不混淆幫我們開了兩組帳單，所以我們一桌是 B套餐，一桌是 C套餐，老實說 C套餐的雪花嫩肩跟白蝦品質看起來都很不錯，可我又覺得那兩樣就算點了也不會吃多少，所以如果沒有特別喜歡吃鴨肉跟白蝦的話，點 B套餐我覺得就挺好。
金大鋤假日成人用餐含服務費 505元，整體來說覺得費用對得起品質，吃到最後一刻都還有喜歡的東西可以吃，畢竟吃吃到飽最害怕的就是你吃了一輪後，發現啥都不好吃，可是根本還沒飽！
如果想吃壽喜燒又不想跑太遠的話，我會再訪這間生活圈附近的金大鋤！
｜店家資訊｜
金大鋤壽喜燒蘆洲店
- 地址 新北市蘆洲區中原路6號
- 電話 02-8283-5868
- 網站 臉書專頁
