好友介紹的日本平價連鎖迴轉壽司（好長的稱號阿）
於2014年年底來台開設第一家亞洲海外分店，目前仍舊是需要長時間排隊人氣店家，來看看藏壽司到底有什麼魅力讓所有人都瘋狂吧！
用餐資訊：五月分平日晚上八點，四人用餐；前15天以APP事先訂位
くら寿司藏壽司Kura Sushi
日本來台的排隊店家！在日本是非常之名的連鎖平價壽司，台灣這家是第一間亞洲海外分店，這種響噹噹的名號，要台灣人怎樣不排隊去嚐鮮～～？
藏壽司提供現場抽號碼牌和線上APP訂位，但不管用哪個方式….都不是輕易就可以吃到
現場排隊需要時間，線上APP訂位要跟大家在網路上卡位，總言之就是間火紅程度非常嚇人的店～
# 交通位置
身為一個上班族，當然不可能去現場排隊，所以我們是在15天前的晚上12:00抓著手機搶訂位（菸）
南京東路二段這裡大概只有巷子比較好停機車，汽車找車位的話會更辛苦些，建議還是直接搭捷運到「松江南京捷運站」走8號出口出來最方便！
藏壽司幾乎每天都會貼上這張「今日號碼牌已全數發放完畢」，生意好到嚇死人啦！
現場抽牌有分「預約」和「預約後補」，大家可以看自己的狀況作調整，下面附上一些文章給大家參考一下
●站外延伸閱讀●
怕上班族們來不及趕不上預約的時間，所以預定了八點半的時間，結果好想太晚了…上班族整個餓到爆炸，Ｂ哥餓的完全不等我拍照，秒奔地下一樓準備開動…..（好現實的男人）
# 櫃台
晚上八點半左右，櫃檯這裡其實不會感受到這是一間排隊餐廳
實在很喜歡藏壽司利用APP和抽號碼牌的方式來紓解人潮，希望台灣的排隊美食也能慢慢的朝這步走，不然在現場癡癡的排隊真的很辛苦阿Q__Q
# 等候區
藏壽司的預定方式跟台灣常見的觀念不太一樣，在台灣如果我訂了19:00的位子，那麼店家照理來說就該19:00時讓我們入坐（彈性10分鐘之類的）藏壽司的預定是「大約的時間」他不像台灣的店家就把某一桌留給Ｘ小姐／先生，而是店內有空位時在一一安排到現場的客人
因此，有時候你依照APP上的指定時間去了，到現場還是需要多等幾分鐘；又或者在指定時間去了，結果已經過號…
欸，用APP預約的朋友不用擔心過號，已經和櫃台確認過囉，如果當天客人的手腳比較快，去現場時已經過號的話，還是可以入場的！重點是「你有沒有在預約時間內抵達」所以如果你準時但過號了，櫃檯會安排你入坐，但如果你不準時又過號了，那就….重新排吧（掰）
我們比預定的時間早一點抵達，被安排在一旁的後位區，是我太沒見過世面了嗎？這候位區也給的太大了吧＠＠！
# 候位+教學
剛抵達現場的時候服務生會請客人到剛剛那個等候區，等到快輪到時，會再請客人到「等後線上」，然後介紹壽司盤的使用方式～
服務生在排隊的時候會做教學，文章這裡就不多說囉！
# 坐位區
藏壽司目前可容納148名客人，但每桌都頗大桌，一次能接待的組數並不多
而且感覺他們也希望給客人舒適的用餐環境，所以空間都規劃的很寬敞，你看看那個走道多外掛啊！
我們四個人分到的坐位，寬敞！
藏壽司沒有收服務費，餐具和茶水都是自助式的，有需要什麼要自己起來拿呦
（有些店家要求客人自助又要收服務費…- -）
桌面上的機關很多！
A.區拿來投壽司空盤，一次投五個可以玩小遊戲！（下面再介紹小遊戲）
B.區幾乎都是醬料，下面依依來介紹一下
# 抹茶粉
竟然直接提供抹茶粉給客人！（指）有點嚇到，畢竟抹茶粉跟熱茶或茶包的成本還是有個差距，直接提供抹茶粉給客人實在很大方
# 生芥末
現磨生芥末在台灣有越來越多店家在提供，但他出現在$40元平價壽司裡讓我很意外！
#日式醬油膏
# 醬油 薑片
醬油是我喜歡的那種偏甜口味，失手沾多也不會拼命找水喝（笑）
#菜單
（點圖可連結大圖）
每盤$40的平價壽司，以規模跟環境來說，滿盤40真的是很殺
如果藏壽司不用排隊的話，每盤30的爭鮮要小心了！
這張是其他副餐和手捲，推薦壽司的部分也可以參考一下～
# 迴轉台
迴轉台是藏壽司的特色之一，分上下兩層輸送壽司
B.區的輸送帶和一般的迴轉壽司差不多，上層的A.區是送用平板點餐的品項
B.區輸送帶的每盤壽司都有自己的蓋子，因為不知道什麼時候才選中嘛，所以都要有蓋子才比較衛生。
拿取壽司的時候只要拿盤子喔！(前面排隊的時候服務生會教～）
# 來點餐吧！
在藏壽司用餐除了一開始被帶位和結帳時會跟服務生有接觸之外，其餘的時間幾乎都不太會有人服務生來管你（？）迴轉台上若沒有你想要吃的東西，就直接用坐位上的平版來點餐！
下面簡單錄了壽司送來的樣子，好奇的可以看看:P
（喇叭轉小聲點！）
用平板點餐不會等很久，大概三分鐘左右就送到了！
接下來是當天我們吃的東西
（我幾乎都只有拍我吃的啦，其他人餓太久手腳很快，很多都來不及拍－ －）
# 北海道大帆立貝 2 貫 $80
這顆干貝鮮度不錯，但…我不覺得這盤值$80阿～
爭鮮的價錢不到這個一半，甜度只差一點阿….要吃這個話我會選去爭鮮吃兩盤（菸）
# 蔥花鮪魚沙拉手捲 $40
鮪魚磨的很細，搭生菜吃很清爽
會希望鮪魚泥可以包得細長一下，不要讓後面的海苔什麼都沒有，不然咬一口後後面好空虛>_<
此外，其實我不喜歡鮪魚磨這麼細，我比喜歡鮪魚碎肉的口感
# 甜蝦2貫 $40
這盤拿回轉檯上的，入口的時後發現甜蝦有點溫度而且有點乾，可惜了些！如果直接點的話應該就不會囉！
#海膽軍艦 2 貫 $40
40塊的海膽不要指望，結案！
# 生鮭魚 1 貫 $40
推！！
油花美、厚度夠，吃起來整個龍心大悅（？）
我們這桌幾乎每個人都點了兩盤來吃，這盤$40很划算的感覺
建議這個也直接點餐會比較好，迴轉台上的生鮭魚油花都比較醜一些….
朋友點的，因為我實在很不喜歡吃米飯，所以PASS
不過我猜應該不錯，吃完這盤還有點同系列另外一個來吃（在後面～～指）
我個人覺得這個份量，價格有些太高了
# 松葉蟹 1貫 $80
畫面很霸氣！看起來爽度很夠XDD
吃起來就….
松葉蟹是個很吸引我的食材，但老實說…我好像沒有對哪一家的松葉蟹感到滿意過
所以不怪藏壽司，只怪我為什麼明明沒愛過它，卻又老是要點它來嚐？根本有病阿我！
表現平平，B喜歡吃豆皮，所以對這個莫名有好感
豆皮的部分是甜的喔，有點像之前7-11賣的那款泡麵的口味（日清 兵衛油豆腐烏龍麵）
$90我覺得還ＯＫ，大胃王吃藏壽司的話會建議先點一碗墊胃，不然光吃壽司要花好多錢的阿～
# 海螺 2貫 $40
口感蠻有趣的……
#大生鮮蝦 1貫 $40
推！口感和鮮度都很好，吃了很滿足，一貫$40我覺得很划算，可以多點幾盤來吃！
這個也建議直接用點的，一有溫度就會很扣分。
# 扭蛋機
每回收五盤就可以玩一次遊戲，獲勝的話可以獲得扭蛋一顆！
（可以看上面那支影片，有錄到扭蛋的遊戲～～）
我們四個人吃了50盤，玩了10次才中一次，中獎機率沒有很高 >__<
扭蛋的內容物是迷你壽司模型
Ｂ看到扭蛋後很失望，他以為扭到什麼東西，店家就會免費招待一盤….（真是好傻好天真阿～）
# 結帳
吃飽喝足之後也直接點選平板上的結帳扭就可以囉，整個用餐過程都靠這台平板來服務，非常方便！客人有需求也都不用等服務生來，在這種店要不開心還真難（笑）對店家而也比較節省人事成本囉～
雖然和服務生接觸的時間很短暫，但每一次接觸都讓我覺得藏壽司的員工訓練非常深入，服務生個個都親切有禮，不愧是日本人%100投資的店，內部的要求也很日本
我們用餐中途其實還有一個服務生來過桌邊，本來以為他要來幫忙收桌（桌上其實也沒什麼東西好收…）結果他是來道歉的！！
可能是因為我們用餐的時間比較晚了，所以「紅甘握壽司」已經賣完了，其實這麼晚去我並不會太CARE店家有沒有備齊所有的食材，但店家專程來道歉就讓我印象深刻了！真的是很是日本文化阿～～～
# APP訂位小訣竅
一開始我跟朋友一樣都覺得藏壽司的APP超難訂位！
每天晚上12點整個APP就會大！塞！車！！一堆人卡在網路上，APP完全就呈現無法讀取的畫面
所以～～～～其實可以不用傻傻的從11:59分就守在手機前等等12點拉，因為大家擠在這個時間，網路無法負擔的情況下，大家都進不去！！！！
結論：大概等12:40分左右再上去就好了……
因為很多人都12點在那邊卡位，掙扎了40分鐘後會呈現放棄狀態，覺得自己手腳太慢沒機會會果斷放棄，這時後大量離去的人潮才讓APP能負擔，手機也才真的能擠進訂位系統！
就這樣，這個時間我自己訂了兩次，兩次都很成功～～～～想用APP訂位的人不妨試試這個囉！
（如果真的太多人用這個方式…記得就反向操作12點整卡位嘿!!!）
# 心得
文章心得、感想僅代表個人經驗及想法，
青菜蘿蔔各有所好，消費前請多參閱他人文章^___^
●推薦星星 ？？？？？
●推薦菜色 生鮭魚、大生鮮蝦
●四人用餐價格 兩千出頭
●心得
不知道要評幾個星=____=
因為用餐經驗非常良好，環境很舒適、服務生很親切，還有扭蛋機帶來小樂趣，要說這間餐廳不好好像有點太殘忍了，畢竟他不是不好，只是大多數的食材cp值不夠高，吃一餐藏壽司的費用其實已經快要可以吃一次等級還不錯的日式生魚丼飯了，因為cp值拿來跟別人比的關係，所以無法用力的推薦給大家。
當然，如果有朋友找我去吃藏壽司，我還是會去啦！只是我自己應該就沒有慾望要去吃了，畢竟他不是我想要的那種日式美食，他只能用來解我對日式的相思情，但爭鮮也可以解一解我這種思念阿，而且我只要吃6盤就撐了…幹嘛花兩倍多的價錢吃藏壽司呢～
還有還有，其實我是個非常不喜歡吃米飯的人…吃藏壽司對我來說最無法接受的就是一直吃握壽司，好不想一直吃飯阿，希望他們有機會也可以推出只有生魚片的品項！
不過～其實私底下朋友問我該不該去朝聖，我還是會建議拿得到APP預約單的話就去吧（現場排隊我覺得沒那麼價值啦）
比竟藏壽司目前提供的用餐經驗在台灣很少餐廳能比得上，去吃看看體驗一下不同層次的服務也不錯囉
# Information
くら寿司藏壽司Kura Sushi
●用餐時間限制 無
●服務費 無
●刷卡 可
●包廂 無
●網站 FACEBOOK粉絲團
●電話 02-2568-1519 （無電話預約服務，別打去訂位喔）
●地址 台北市中山區南京東路二段101號B1
●營業時間 11:00~22:00 （21:30最後入場）
以上，打完收工
謝謝收看，掰掰
