台北食記|甘味處日式烤麻糬餅屋;口味超多的日式烤麻糬! – 士林麻糬 / 麻糬專賣店 / 日式甜點

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甘味處日式烤麻糬餅屋

這是一間位在士林麻糬專賣店,老闆是由日本東京來台定居的老師傅,口味絕對日式。

今天的文章是我相隔七年再去甘味處的用餐經驗,有興趣的話趕快來看文章吧!

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|文章資訊|

2016.09 月初假日,小倆口要殺去天母找雙好鞋,經過士林的時候想到這間店。
約莫下午四點鐘左右,沒有定位、沒有候位,離開前店內接近滿位,感覺晚上會客滿

部分照片有用手機拍,畫質不佳請包涵。

 

|位置|

  • 台北市士林區大北路118號

甘味處雖說是在士林範圍,但已經有點旁邊了,一般逛街時應該不會注意發現,主要還是靠口耳相傳和網路做傳播。要去吃的話,先找到大北路,然後一口作氣走到底就是能找到甘味處了,約莫是5分鐘左右的路程。

我挺愛吃麻糬,那種跟珍珠差不多等級的東西我都很愛。
大概七年前吧?我在網路上看到食記,然後就衝去現在已經拆掉的士林市場裡頭品嚐,後來士林市場拆掉了,我在新的美食廣場沒看到甘味處,一直以為他們收掉沒做了,結果前一陣子表妹和我說士林有間烤麻糬好吃,我當時第一個想到就是甘味處,可是表妹一直跟我說這家麻糬店是從永康街搬過來的。

順著甘味處在士林新址,找到它時我知道這就是七年前那間麻糬店,風格完全一模一樣!後來和老闆娘聊天,的確,最早以前他們是在士林市場裡頭,後來他們搬到永康街、雙連站,算是近期才有搬回來定居士林。

關於認識甘味處的歷史大概是這樣,接下來就是料理的部分了

 

|菜單|

菜單頁數很多,所以放了很多張照片,可快速看看。

因為很久沒吃了,所以請老闆娘替我們介紹一下他們家的麻糬。

老闆娘說他們家的麻糬有兩種,分別是比較香的烤麻糬和水煮的白玉麻糬

黃鶯粉和黑豆黃粉是店內唯二搭配白玉麻糬的品項,其他口味都是烤麻糬。
兩者該怎麼選擇就看自己喜歡淡雅或香濃囉。

從這邊開始算是新品項,是以前還在舊市場沒有提供的東西。
右半邊的「九宮格綜合盤」,如果你有在玩Instagram的話,九宮格麻糬應該不陌生,很多女孩子都有PO這個打卡呢!老闆娘說,九宮格盤會依照四季變化口味,目前的口味是「秋天」

(右邊)用餐有附熱茶,監察、玄米茶或焙茶任選。

 

|玄米茶|

我喜歡玄米茶的味道,選了玄米,老闆娘很快的遞上茶包和熱水,一旁還附上碟子和小夾子,一邊提醒茶包不要泡過久。

沒多久闆娘又包4、5袋玄米茶包要我們帶回去泡,此時我突然想起表妹在出發前跟我說的:「甘味處招待的東西比點的還要多!

 

|紅豆寒天|

一邊喝著熱茶一邊聊天,很快的就看到老闆娘又送上紅豆寒天給我們吃,這個紅豆寒天他們平時也有賣,但應該不是這個份量,拿出來招待客人的份量大概都是常態份量的一半。

寒天的部分很清爽,我覺得很好吃!很適合放在日本料理店當飯後甜點~

 

|黑豆黃粉烤麻糬|


接著終於上了我們自己點的東西,水煮的白玉麻糬搭上黑豆黃粉!
黑豆黃粉果然沒給老闆娘丟面子,入口後香氣十足,口味濃,好吃!

 

|春夏秋冬 九宮格綜合盤|

九宮格綜合盤的顏色很繽紛,看了會有滿滿的少女心!
口味大多走甜味,搭配的都是烤麻糬,九個口味分別如下

百香果、覆盆子、芒果
梅子蔓越莓、栗子地瓜、味噌
蘋果、檸檬、薏仁山藥

老實說,九個口味我都覺得很不好吃,感覺像是硬把這九個醬料強加再烤麻糬身上…

 

|落花生(味噌)麻糬|


這是B哥唯一要求點的口味,他最喜歡花生了。
不過他吃了一口之後露出一個很奇妙的表情給我,他說花生味很少,幾乎都味噌的味道,以至於口感過鹹,他沾了一堆醬(他以為是他最喜歡的花生味兒),結果被味道嚇了一跳。

喜歡花生的請慎選,這可能不是你們預期的花生味。

 

|吃吃吃吃吃|


我們點了一個九宮格、一個黑豆黃粉、一個落花生,結果送上桌的東西竟然有這多!
從左起分別是:番茄辣椒醬麻糬、紅豆湯麻糬、黑糖麻糬、巧克力麻糬、寒天紅豆麻糬。難怪表妹說甘味處「招待的比點的還要多」真的不假阿!有要來的話千萬要控制點餐的分量,不然真的撐著走出門口。

(註:招待的麻糬裡頭都是三顆,點的麻糬是六顆)

 

|個人心得|

文章心得、感想僅代表個人經驗及想法,
青菜蘿蔔各有所好,消費前請多參閱他人文章^__^

  • 推薦星星 ★★☆☆☆
  • 推薦品項 黑糖麻糬、黑豆黃粉、紅豆寒天
  • 心得

七年前我有去過這間店,我記得我當時沒有很喜歡,好像不是覺得難吃,但就是想不起到底為什麼不喜歡。

七年後我以一個懷念的心情再訪甘味處,結果還是一樣,應該暫時不會再來,可能要再等下個七年吧?

不過這只是我個人的想法拉,還是有人會很愛甘味處,像是我表妹短期內就有再回訪。
如果口味點對的話,我覺得有些口味頗好吃,但有些口味就很莫名,像是九宮格綜合盤就是個莫名,硬塞入肚就是一個崩潰的感覺,另外老闆娘招待的巧克力麻糬也令我們一同皺眉。

提到老闆娘,一定要說一下~老闆娘服務非常非常非常好,從進門到離開都可以感覺到老闆娘的熱情,B哥說他說覺老闆娘以前應該也有在日本生活過,很有日本商家那種服務到家的感覺。

另外甘味處現在走一個「招待的比點的多」其實也是一個銷售招式,為此我特地去翻了甘味處以前的定價,發現以前是 8顆 50元現在是 6顆 100元,雖然說七年間很多物料都漲價了,有幅度的漲價是合理的,但這樣的漲幅應該不單單是反映物料成本了,而是換個方式銷售,直接拉高來客單價,然後再以招待的方式滿足客人對消費的期待。
因此,如果你有想到店消費的話,我強烈的建議你點餐不要點你吃的下分量大概是食量的1/3即可,不然吃完你會撐死,特別是這全部都是澱粉,很撐的狀態真的不太舒服。

 

 

|餐廳資訊|

甘味處日式烤麻糬餅屋

  • 刷卡 無,只收現金
  • 包廂 無
  • 低消 一份麻糬
  • 服務費 無
  • 網站 facebook粉絲團
  • 電話 0953-630-633
  • 地址 台北市士林區大北路118號(士林夜市)
  • 營業時間 周一~周日 15:00 ~ 23:30,公休日不定期,請參考店家粉絲團

 

以上,雖然我很喜歡麻糬,但想到那天的肚皮感覺,實在不算是個好經驗
提供給大家參考囉,收工拉,掰~

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