甘味處日式烤麻糬餅屋

這是一間位在士林的麻糬專賣店，老闆是由日本東京來台定居的老師傅，口味絕對日式。

今天的文章是我相隔七年再去甘味處的用餐經驗，有興趣的話趕快來看文章吧！

｜文章資訊｜

2016.09 月初假日，小倆口要殺去天母找雙好鞋，經過士林的時候想到這間店。
約莫下午四點鐘左右，沒有定位、沒有候位，離開前店內接近滿位，感覺晚上會客滿

部分照片有用手機拍，畫質不佳請包涵。

｜位置｜

• 台北市士林區大北路118號

甘味處雖說是在士林範圍，但已經有點旁邊了，一般逛街時應該不會注意發現，主要還是靠口耳相傳和網路做傳播。要去吃的話，先找到大北路，然後一口作氣走到底就是能找到甘味處了，約莫是5分鐘左右的路程。

我挺愛吃麻糬，那種跟珍珠差不多等級的東西我都很愛。
大概七年前吧？我在網路上看到食記，然後就衝去現在已經拆掉的士林市場裡頭品嚐，後來士林市場拆掉了，我在新的美食廣場沒看到甘味處，一直以為他們收掉沒做了，結果前一陣子表妹和我說士林有間烤麻糬好吃，我當時第一個想到就是甘味處，可是表妹一直跟我說這家麻糬店是從永康街搬過來的。

順著甘味處在士林新址，找到它時我知道這就是七年前那間麻糬店，風格完全一模一樣！後來和老闆娘聊天，的確，最早以前他們是在士林市場裡頭，後來他們搬到永康街、雙連站，算是近期才有搬回來定居士林。

關於認識甘味處的歷史大概是這樣，接下來就是料理的部分了

｜菜單｜

菜單頁數很多，所以放了很多張照片，可快速看看。

因為很久沒吃了，所以請老闆娘替我們介紹一下他們家的麻糬。

老闆娘說他們家的麻糬有兩種，分別是比較香的烤麻糬和水煮的白玉麻糬

黃鶯粉和黑豆黃粉是店內唯二搭配白玉麻糬的品項，其他口味都是烤麻糬。
兩者該怎麼選擇就看自己喜歡淡雅或香濃囉。

從這邊開始算是新品項，是以前還在舊市場沒有提供的東西。
右半邊的「九宮格綜合盤」，如果你有在玩Instagram的話，九宮格麻糬應該不陌生，很多女孩子都有PO這個打卡呢！老闆娘說，九宮格盤會依照四季變化口味，目前的口味是「秋天」

（右邊）用餐有附熱茶，監察、玄米茶或焙茶任選。

｜玄米茶｜

我喜歡玄米茶的味道，選了玄米，老闆娘很快的遞上茶包和熱水，一旁還附上碟子和小夾子，一邊提醒茶包不要泡過久。

沒多久闆娘又包４、５袋玄米茶包要我們帶回去泡，此時我突然想起表妹在出發前跟我說的：「甘味處招待的東西比點的還要多！」

｜紅豆寒天｜

一邊喝著熱茶一邊聊天，很快的就看到老闆娘又送上紅豆寒天給我們吃，這個紅豆寒天他們平時也有賣，但應該不是這個份量，拿出來招待客人的份量大概都是常態份量的一半。

寒天的部分很清爽，我覺得很好吃！很適合放在日本料理店當飯後甜點～

｜黑豆黃粉烤麻糬｜

接著終於上了我們自己點的東西，水煮的白玉麻糬搭上黑豆黃粉！
黑豆黃粉果然沒給老闆娘丟面子，入口後香氣十足，口味濃，好吃！

｜春夏秋冬　九宮格綜合盤｜

九宮格綜合盤的顏色很繽紛，看了會有滿滿的少女心！
口味大多走甜味，搭配的都是烤麻糬，九個口味分別如下

百香果、覆盆子、芒果
梅子蔓越莓、栗子地瓜、味噌
蘋果、檸檬、薏仁山藥

老實說，九個口味我都覺得很不好吃，感覺像是硬把這九個醬料強加再烤麻糬身上…

｜落花生（味噌）麻糬｜

這是Ｂ哥唯一要求點的口味，他最喜歡花生了。
不過他吃了一口之後露出一個很奇妙的表情給我，他說花生味很少，幾乎都味噌的味道，以至於口感過鹹，他沾了一堆醬（他以為是他最喜歡的花生味兒），結果被味道嚇了一跳。

喜歡花生的請慎選，這可能不是你們預期的花生味。

｜吃吃吃吃吃｜

我們點了一個九宮格、一個黑豆黃粉、一個落花生，結果送上桌的東西竟然有這多！
從左起分別是：番茄辣椒醬麻糬、紅豆湯麻糬、黑糖麻糬、巧克力麻糬、寒天紅豆麻糬。難怪表妹說甘味處「招待的比點的還要多」真的不假阿！有要來的話千萬要控制點餐的分量，不然真的撐著走出門口。

（註：招待的麻糬裡頭都是三顆，點的麻糬是六顆）

｜個人心得｜

文章心得、感想僅代表個人經驗及想法，
青菜蘿蔔各有所好，消費前請多參閱他人文章^__^

• 推薦星星　★★☆☆☆
• 推薦品項　黑糖麻糬、黑豆黃粉、紅豆寒天
• 心得

七年前我有去過這間店，我記得我當時沒有很喜歡，好像不是覺得難吃，但就是想不起到底為什麼不喜歡。

七年後我以一個懷念的心情再訪甘味處，結果還是一樣，應該暫時不會再來，可能要再等下個七年吧？

不過這只是我個人的想法拉，還是有人會很愛甘味處，像是我表妹短期內就有再回訪。
如果口味點對的話，我覺得有些口味頗好吃，但有些口味就很莫名，像是九宮格綜合盤就是個莫名，硬塞入肚就是一個崩潰的感覺，另外老闆娘招待的巧克力麻糬也令我們一同皺眉。

提到老闆娘，一定要說一下～老闆娘服務非常非常非常好，從進門到離開都可以感覺到老闆娘的熱情，Ｂ哥說他說覺老闆娘以前應該也有在日本生活過，很有日本商家那種服務到家的感覺。

另外甘味處現在走一個「招待的比點的多」其實也是一個銷售招式，為此我特地去翻了甘味處以前的定價，發現以前是 8顆 50元，現在是 6顆 100元，雖然說七年間很多物料都漲價了，有幅度的漲價是合理的，但這樣的漲幅應該不單單是反映物料成本了，而是換個方式銷售，直接拉高來客單價，然後再以招待的方式滿足客人對消費的期待。
因此，如果你有想到店消費的話，我強烈的建議你點餐不要點你吃的下分量，大概是食量的1/3即可，不然吃完你會撐死，特別是這全部都是澱粉，很撐的狀態真的不太舒服。

｜餐廳資訊｜

甘味處日式烤麻糬餅屋

• 刷卡　無，只收現金
• 包廂　無
• 低消　一份麻糬
• 服務費　無
• 網站　facebook粉絲團
• 電話　0953-630-633
• 地址　台北市士林區大北路118號（士林夜市）
• 營業時間　周一~周日 15:00 ~ 23:30，公休日不定期，請參考店家粉絲團

以上，雖然我很喜歡麻糬，但想到那天的肚皮感覺，實在不算是個好經驗
提供給大家參考囉，收工拉，掰～