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台北食記|海底撈火鍋 台灣一號店;兩個人吃也OK!服務絕讚的麻辣火鍋 – ATT4 FUN/麻辣鍋/信義區

3 月 21, 2017

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海底撈麻辣鍋 台灣一號店 ATT 4 FUN

假日活動結束後,一個突然的衝動想吃麻辣火鍋,打了幾間熱門選項都敗興,最後決定去信義區等看看去年開幕造重轟動的海!底!撈!

|文章資訊|

  1. 於2017年02月底假日晚上前往用餐,兩個人現場抽牌候位。
  2. 食記心得僅供參考,多看幾個人的文章再決定要不要用餐。

 

|現場排隊|

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海底撈現在可以電話訂位了,依照我們的個性,這種名店我們絕對都是先打電話訂位的。但那天下午就是突然很有衝動想吃麻辣鍋,打了幾間心中的名單都沒有位子,最後就想說趁著時間尚早還不餓,就去抽抽海底撈號的碼牌試試,如果真的等太久ATT 4 FUN附近也還有很多選擇。

所以我們兩個還不到六點就去抽排,小桌當時的叫號大約是一百八十幾號,我們抽了235號,心想大概七點才會吃到飯吧?但也沒關係,因為最近在玩的手遊剛好舉辦活動,當天剛好是城市冠軍賽,我們倆就很宅的挖了哈根達斯找了個舒適的位置一起看比賽直播了。(其他什麼美甲或按摩的根本不用想,號碼牌都抽到天荒地老去了,只有哈根達斯和水果才是真的候位時可以享受到的事情。)

結!果!
沙發坐不到五分鐘,馬上有一個服務生跑過來問我們是不是兩位,要不要考慮坐小鍋的位子,這樣可以馬上入坐,看在城市盃正打的火熱且我們還不餓的份上,我們拒絕了服務生讓我們提前入坐的提議,可又過五分鐘後,另外一個服務生跑來問我們要不要提前入坐大鍋桌,雖然我滿頭問號無法理解為什麼可以有這種待遇,但我們還是關掉比賽直播進場吃飯了。

飯後我還是不理解為什麼我們可以提前入坐,但我們把這個幸運歸在我們人數少少且待在門口的位置候位,可能餐廳想要優先疏散門口的人潮吧?anyway,你下次要去排海底撈的話,或許可以試試在門口稍等幾分鐘,搞不好也不用20分鐘就可以吃飯了。

廢話多了,接著就來看看我們小倆口當天吃了什麼吧?。

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海底撈以ipad點餐,老實說,後來我真的很喜歡用ipad點餐的店家,隨時可以掌握自己吃掉多少錢很重要,這樣才不會不知不覺暴預算阿~

另外我覺得海底撈很貼心的是他們幾乎每一到餐點都有「半份」的選擇,而且價位和份量都是對半,不會有讓人覺得不划算的差額:對於像我們這樣「兩個人吃麻辣鍋」的客人來說,能點半份真的很重要,這樣才能每道菜都吃到一點阿!

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醬料的部份是使用者付費,現場提供的選擇非常多種,但我覺得除非是口味真的很重的人才有需要,不然鍋底本身味道就很重了,而且服務生會先免費送上三種口味完全不同的醬料來做使用,所以我覺得這部份的加價是可以省下來的。

 

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  • 清油麻辣火鍋
  • 三鮮火鍋

我們兩個選了鴛鴦鍋,這樣一份 480元,基本上辣鍋就是b哥負責,三鮮是我負責。

麻辣鍋我們選擇小辣,因為b哥會考量到我想要吃麻辣鴨血和豆腐,結果鍋底上桌了我們才知道,原來海底撈的麻辣鍋底是沒有料的,看來是太習慣其他間連鎖麻辣鍋店了,以為麻辣鍋鍋底都會有鴨血和豆腐可吃XD

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鍋底上桌後,服務生替我們上了兩碗湯料,裡頭有一些絞肉、薑、蔥等,加入我們自選的湯底後就可以先填填飢腸轆轆的胃了。

三鮮湯底還沒煮過任何東西先這樣喝挺好喝的,鹹度稍高一點就是了。

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ipad送單後沒多久就全菜上桌,速度挺快,比較讓我驚訝的是服務生上菜時會盡力把東西擺的漂亮,不會亂塞在桌邊。

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  • 豬頸肉 160元

喜歡!豬頸肉脆脆的的口感在火鍋料中很有自己的地位。

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  • 滷味拼盤(半)325元

綜合又能半份的拼盤對小桌客人來說實在太友善了!每一樣都能吃到超重要的阿,這些東西當然通通都需要下到麻辣鍋,有點麻麻辣辣的滷味才對胃。

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  • 翠玉娃娃菜 180元

我們點一份,但廚房把幫我們分兩份,所以照片這樣是半份菜量。
娃娃菜很新鮮、很甜,但我還是覺得兩份照片的份量賣 180元還是貴了點。

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  • 撈派豆花(半) 95元

口感藉在豆花很豆腐之間,味道很香,b哥覺得好吃,我則不喜歡,我不喜歡這種無法界定在某一類的東西,要不你就綿密一點當個豆花,要不就多一點口感當個豆腐嘛。

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  • 鮮貝滑(半) 130元
  • 招牌蝦滑(半)180元

蝦滑是看到隔壁兩桌都有點,好奇之下加點就忘了拍照了。

從口感上的判斷,我覺得兩個滑丸類都是有下本的火鍋料,但調味上我覺得好重鹹,沒有配個白飯或麵的很難一直吃下去。

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  • 撈派滑牛肉(半) 180元

調味過的牛肉,煮在白鍋或麻辣鍋都不錯吃,我覺得是必點菜,很有特色。

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  • 腐竹(半) 95元

b哥很喜歡這類的食物,我一直沒啥特殊的喜好,不知道是不適因為我都把它放在白鍋煮的關係?

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  • 血旺 88元

麻辣鍋沒有料實在鬱悶,點了一盤血旺想來煮麻辣血旺,結果海底撈的小辣有夠辣,丟進的去血旺最後幾乎都請b哥處理…

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晚上七點半會有京劇變臉的表演,全程約10分鐘左右,是一套很完整的表演,但我覺得給表演者的場地不算大,所以能不能看清楚表演就要看入坐時的運氣囉,我們的位置挺好,表演看的很清楚,替晚餐畫下一個漂亮的句點。

第一次吃海底撈,排隊的時間比我們預期的短很多,內場的服務水準則比我們預期的高很多;在網路上看文章時,很多服務點大概知道一些,像是長頭髮女生給法圈、帶眼鏡的人給試鏡布等,可真的去用餐時,我覺得除了這些已經約定好的服務之外,服務生在桌邊的服務真的是做好做滿,我映象很深刻的是服務生發現我們一直在喝水,很快的就上前詢問要不要幫我們調整辣度,然後替我們撈走滿滿一碗的辣油,類似這樣,很多小小的事情不用等到你開口,服務生就會先上前問了,離開前b哥說要給服務生小費,這是我們交往五年半來,第二次被服務到想給小費的服務生:)

比起食物,讓我更記憶深刻的是服務,是也不致於會用不好吃來形容海底撈,但如果要我推薦一家好吃的麻辣鍋,我想海底撈不會是我考慮的清單,可我和B哥說,或許下一次又只有我們兩個想吃麻辣鍋時,我們就會來報到,畢竟每道菜可以點半份真的很方便阿~

 

|店家資訊|

海底撈麻辣鍋 台灣一號店

▌刷卡 可

▌服務費 無

▌用餐時間限制 無

▌低消 無

▌電話 02-7743-1855

▌地址 臺北市信義區松壽路12號ATT 4 FUN

▌網站 官方網站facebook粉絲團

▌營業時間 11:00~04:00

 

以上,希望有幫助到正在猶豫的人
謝謝收看,下次再見,掰!

 

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