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新北蘆洲食記|日廚 日式料理♥.價錢實在,又能一解對日式口味的相思情!

1 月 16, 2015

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今天要跟大家介紹一間我很常去吃的日式料理!
他的價錢便宜,用料實在,在沒有太多預算又想吃日式的時候,日廚是我大多數的選擇:)

另外….我真的很常出現在這間店,如果你在那邊看到我,且我一臉素顏樣,拜託別來認我,素顏被碰上我會害羞至死ORZ

 用餐時間 2015/01 月初 週日晚上;兩人用餐

日廚 日式料理。生魚片丼

 

# 地理環境

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位在光榮路上的日廚很顯眼,騎車經過一定會看到他,非常好找!
光榮路在蘆洲應該不算小條路,但那附近的交通狀況不是很好停汽車,誠心建議要來還是騎車來吧,會方便很多!

其實日廚剛開沒多久我就來吃過,那次的經驗非~常糟糕,確切的糟糕點我已經不記得了,只是那時我跟B哥都決定不要再來了

後來是某一次軒軒說他去吃日廚,感覺蠻好吃的芸芸,我們超驚訝他怎麼會喜歡?!因為在我們的印像當中,日廚可是間連合格都摸不上邊的店耶!
之後我跟b決定再去吃一次,我猜那時候我們應該是純粹想再吃一次,並且告訴軒軒它到底遭在哪裡…
結果很意外日廚進步很多,完全一掃我對他們之前的壞印象
此後,因為他的價錢不貴+品質尚可,以至於當我對生魚片犯相思之情時,我就會飛奔過去吃上一碗….XDDDDDD

 

# 菜單

菜單大圖皆保留,字太小可以點圖連結FLICKR看大圖:)

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日廚真的是個專賣生魚片丼的店,丼飯偏向生食為主,不敢吃生魚片的話也有其他熟食可以選,但選擇比較少就是了^^”

突然想到,某一次我家人約在這裡吃飯,大家以為是可以單點SHARE吃的那種日本料理,拿到菜單之後大家超煩惱該怎麼辦(笑)
也不是說一群人來不方便吃拉,只是他們的菜單看起來比較走個人化,像是你去吃麵攤,應該大多數都是各自點各的口味吧?

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點餐沒有頭緒的話,可以參考一下圖片!
這樣看起來有沒有覺得日廚真的很平價?200元有找就可以吃到生魚片丼飯!

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除了常態性的菜單之外,日廚也有提供一些當日的新鮮漁獲
這部分我很少點,我們兩個人大多數都是一人一個丼飯+ 手捲就飽了XDDD

價錢的話,我認為不算貴,喜歡吃新鮮漁獲的人可以考慮~~

# 用餐環境

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日廚的用餐環境很有趣,看起來超級不日式
感覺上很像這裡原本是台式餐廳,後來歇業被日式餐廳接下來….
只是我的感覺,因為日廚的店內風格真的很不日式

不過我是來吃飯的,裝潢就看看就好了 哈哈哈

熱麥茶的部分是免費供應,不過服務生不會主動體醒你有熱茶可以喝….

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日廚讓我最稱讚的一點是他們會統一上餐,我們兩個人來用餐,幾乎每一次都是兩碗一起送上來
我喜歡這種一起開動的感覺:)

 

# 魚肚生魚丼 $190

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b哥的魚肚生魚丼,他每次來都吃這個,至少連續吃過五碗沒改變過!

鮭魚肚的部分師傅會默認炙燒處理,如果喜歡吃生魚肚的話,記得點餐的時候先跟師傅交代一下!

差點就忘記一件很重要的事情,日廚的生魚片丼飯使用的是熱白飯
我記得這也是很久之前我無法接受日廚的原因之一,但我後來看在價錢的份上就不計較了XD

而且,有一次我看到師傅有準備醋飯,開心的外帶了一個不是熱飯的丼飯回家,結果那個醋飯難吃到幾乎吃完魚肉就擺旁邊放了……
不過也有可能是個意外拉,因為某一次我們很晚去用餐,那天熱白飯賣完了改用醋飯給我們,結果意外的好吃- –
可能….醋飯在日廚是個很不穩定的東西吧(攤手)

 

# 海膽生魚丼 $210

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紅甘、海鱺、鮭魚、海膽、玉子燒組成的丼飯

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玉子燒有時候煎的很票亮,有時候很落漆。

 

其實,我會一直來日廚其實是為了海膽……….!!
海膽原本是我不喜歡的東西,一直到後來遇上好吃的海膽,才重新喜歡這樣食材

原先我不喜歡海膽的原因是它帶有一種苦澀的味道,苦、臭都能在這食材上面體驗到
但!!!後來我才知道,好吃的海膽吃起來鮮甜回甘,帶著濃郁海味,可以說是人間極品(握拳)不過好吃的海膽都很貴,貴到我無法滿足自己的欲望Q_Q

這就是為什麼我會這麼喜歡日廚,因為他的海膽品質不錯,價格親民很多!!在住家附近我還沒找到價格&品質可以拼過日廚帶給我的滿足。

 

 

# 蔥花鮪魚手捲 $50 ((第一捲$50 第二捲$10))

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菜單上沒有這個~~
師傅看店內生意好的時候會喊:蔥花鮪魚手卷今天特價,第一捲50第二捲10元
事實上,蔥花鮪魚手捲幾乎天天都在特價,後來我們也習慣了,每次來都是點了個丼飯、兩個手捲。

這手捲很單純:白飯、鮪魚碎肉、蔥花、芥末,沒有其他調味,建議加點醬油吃,味道剛剛好。

鮪魚的部分拍照這天看起來有點少,我覺得是因為那天客人多(攤手)大多數的日子,鮪魚的用量看起來比照片多了些

 

 

# 海膽壽司 2 粒

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上面說大多的時間我都點丼飯和手捲,其它的時間就是我偶爾會多點一個海膽壽司或烤魚

這真的只是為了一解我對海膽的相思情,因為海膽魚片丼$210,有海膽又有生魚片,可是這兩坨海膽就要價$180,著時非常不划算….
但偶爾我就是會想海膽的口味想到快瘋掉,所以還是會奢侈的點一份來吃!

 

【個人心得】

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文章心得、感想僅代表個人經驗及想法,
青菜蘿蔔各有所好,消費前請多參閱他人文章^___^

▶推薦星星 ?????
▶心得

推薦星星顯示問號?這個作者根本就是搞屁吧?

哈,因為我不知道該怎樣定義這間店,我不會跟人家說日廚”超好吃” ,但我光顧的頻率非常高。
我總是有那麼多時候想念生魚片的口感,老是嘴饞到脾氣暴躁,這時後塞給我一點生魚片是最佳解答
甚至是生活上遇上什麼難關時,生魚片可以安撫我的心靈…..
因此,我很長到日廚報到,因為它提供了一個我可以負擔的價位和還不錯的品質

或許日廚比不上其他我熱愛的日本料理店,但綜合他之於我的地理位置(離我超近)、價格、cp值,我怎麼可能少去?

這樣說吧,日廚不是超好吃,但你可以在這裡吃到一頓價格不高&東西高於價值的一頓晚餐。

【Information】

 

▶地址:新北市蘆洲區光榮路51號 / 蘆洲捷運站,走路9分鐘
▶網站: facebook粉絲團
▶電話:02-2282 2060
▶營業時間: 11:00~21:30 週一公休
▶價位:丼飯250上下

 

以上,打完收工
謝謝收看,掰掰

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